忠兵衛(福井県南条郡南越前町) 蕎麦

いや～今日も暑いですね(;´▽｀A``
今日の夜中に記事をＵＰするつもりだったのですが、不覚にもビール片手に眠ってしまったようで(゜ー゜;Aアセアセ

２～３日前にＵＰしたそば蔵(江南市)で食べた蕎麦があまりにもさみしい物であった為、わたしの大好きな「今庄そば」をいただきに福井県今庄(最近市町村合併したため南条郡南越前町になったようですが・・)まで行って参りました

今庄は以前けっこう賑わっていた町のようです
その昔、今庄を通る電車は特急・急行、どんな電車も山越えの為、必ず今庄駅で停車して 牽引する列車を結合していたそうです。それに石炭や水を補給するためにかなりの待ち時間を要したようで、その待ち時間にそばを売り始めたのが「今庄そば」が有名になったきっかけのようです。その頃北陸線を利用したほとんどの方が今庄でそばを食べたとか
ところが昭和 37 年に北陸トンネルが開通して以来、今まで停車していた電車は今庄駅を素通りしてしまい、 だんだん町の賑わいが失われていったようですが・・


さてさて本題に入りたいと思います
私は「今庄そば」を食べるために１～２ヶ月に一度は今庄を訪れるのですが、その時必ず立ち寄る「忠兵衛」さんです　暖簾には「忠兵衛」看板には「忠平」と書かれているのですが、暖簾の「忠兵衛」でカーナビが検索できたのでコチラが通名なのかな？

場所はＪＲ北陸線の今庄駅より歩いて５０ｍほど　最近看板が出来たので今庄駅に行けばすぐに見つけることが出来ると思います


店内は４人掛けに区切られた座敷が４席と大き目の座敷が二つ　大きい座敷には囲炉裏があり熊の毛皮が敷かれています　この囲炉裏で時期になると今庄スズメや猪ステーキなどを焼いてくれます(^○^)　店の中庭には池があり鯉が優雅に泳いでいます　

恒例のメニュー紹介ですが、そばメニューから・・

そして季節物や酒肴もあります

先ほども少し触れましたが、秋は天然キノコの天ぷらや、冬になると今庄スズメ・熊のどて・猪ステーキ・シシそば(猪肉の入った温かいそば)など山海の珍味や一風変わったメニューもいただけます。

今回は「天然岩ガキの酢の物」を注文しようとしたのですが、彼女が酢が苦手のため泣く泣くあきらめました(　┰_┰) シクシク



「おろしそば」６００円
所謂ぶっかけそばに大根おろしがのっているものですね
鰹節も必ずのっています

前回いただいた時は「おろし」が甘めだったのですが、今回は暑くなってきたということもあってかピリリと辛くて旨かった！！　わさびで食べるそばも大好きですが辛味大根でいただく「そば」もまた格別です
ツユは少し濃い目かな？　しっかりとした味です
そば自体は固めで香が強く・味ともに大満足(*^m^*) ムフッ


「そばずし」１３００円
コレはこのお店に訪れると必ず注文します(￣▽￣)うへへへぇ～
初めてこのお店の「そばずし」をいただいたときは衝撃でした！

海苔巻きのご飯のかわりに蕎麦で具を巻いてあるのですが・・・
具はうなぎ・三つ葉・たまご焼きです

別皿の「そばつゆ」より塩気の強い濃い目のツユと「葱・わさび」の薬味でいただきます
口に運ぶと口の中でうなぎの旨味にみつばの味・香が爽やかで、そばが海苔巻きからゆっくりほどけて・・・
もう説明のしようがないぐらい旨いんです！

※「そばずし」はいつも作ってもらえるとは限らず混雑時は注文できないこともあります



私はココの「そばずし」を食べるために今庄まで足を伸ばすといっても過言ではありません！！
この店のそばは盛りが少ないため色々なそばを注文することをオススメします




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「忠兵衛」
福井県南条郡南越前町今庄７５－２０
０７７８-４５-０００２　
１１:００～（売り切まで）
不定休　



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