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石臼挽きの国産そば粉に拘った本格手打ちそばの店が則武の住宅地にオープン。
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お店はご自宅を改装されたのかな?無垢材と塗り壁が演出する落ち着いた空間。
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メニューはもりそば630円~と抑えめな価格設定で、
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小鉢、ご飯、デザート付きの定食でも全品900円とかなりお値打ちになっています。
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蕎麦以外にも親子丼や天丼などのご飯物や、蕎麦とは別の釜で茹で上げられるうどんメニュー(蕎麦メニューはすべてうどんに変更可)など、蕎麦の食べられないお客様にも配慮したメニューがいろいろと揃っています。
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天もり 1000円
今回注文したのはもりそばと天ぷらの盛り合わせがセットになった天もり。
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蕎麦は国産のそばの実(時期に応じ、常陸・福井・長野・北海道産などから厳選したものを使用)を石臼挽きで製粉したオリジナルブレンド。実から外皮を取り除いた「丸抜き」と、実をそのまま荒挽きにした「玄挽き」のそば粉に国産のつなぎを合わせ、二八そばとして提供されているそうです。
やや太めのモチッとした食感に、後を追いかける奥深い香り。うん。美味しいお蕎麦です。
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天ぷらの盛り合わせは季節によって変わるのでしょうが、この日の内容は、海老、オクラ、かぼちゃ、パプリカ、さつまいも、ちくわ、エリンギと品数豊富。衣も薄くサクッとした食感の良いもので、蕎麦だけでなく天ぷらもレベルの高いものでした。
まだメディアへの露出も殆ど無く客数もそれほど多くありませんが人気に火が付くのも時間の問題じゃないでしょうか。環状線近くでアクセスも良いのでおでかけついでにぜひご利用くださいね!オススメです!
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サービスの蕎麦チップがまた美味いんだ(´∀`*)
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【岐阜市】そば処 利一(りいち) 2回目
・住所 岐阜県岐阜市則武西1-22-8
・TEL 058-232-4634
・営業時間 11:00~14:00 17:00~19:30
・定休日 水曜日
・駐車場 あり
![]() | 最高グレードの一番粉を使用した更科そば(400g)【そば】【蕎麦】【ソバ】 |
三ツ星訳あり専門店「アカシイチバ」 | |
三ツ星訳あり専門店「アカシイチバ」 |
何時も拝見して、参考にさせて頂いて居ります。
先日 こちらの利一さんへ 平日の御昼前に
お邪魔してきました。相方と二人定食を注文
(かけと、冷やしたぬき)内容は たぬきは貴ブログの写真と、ほぼ同じですが、かけは、
御飯が ミニ卵丼で、最後に、そば湯を、
出して頂けました。
相方と、900円とゆう コストパフォーマンスに
近日中の再訪を約束しました
定食もやはり良さそうですね!近々また行こうかとちょうど話していたところなので今度は定食を頼んでみます!
先日、伺いました
盛り蕎麦定食を注文
個人のお店のそば屋は妙に敷居が高い
勘違い店が多いがここは庶民的で良い
肝心な料理は特徴は無いが悪くないです
それもそのはず
京町の老舗たぬきそば屋で修行した主人!
気に入ったのでまた伺います
武野さん頑張って下さい
ぜひ行ってみてくださいね。