sugar ☆ style

甘くない人生にお砂糖を1つ。
a spoonful of sugar.

バルサミコ酢

2011-08-09 23:49:47 | 料理・お菓子
我が家の調味料置き場から発見されたバルサミコ酢。

…バルサミコ酢?
なんであるの???

…相方めっ


イマイチ素敵な使い方が思いつかないのですが、とりあえずサラダ的なものに使ってみています。
(しかし、使い切る自信がありません…)

とりあえず、いつものひじきサラダに。

地味なのでトマトを。

オリーブオイル大さじ1、しょう油大さじ1強、バルサミコ酢小さじ1…の割合で、美味しくできました。
こんな感じで使えば何にでも合うな~
…と思ったのですが、それにしても小さじ1じゃあねぇ…

今日はマカロニサラダに。


こちらはオリーブオイルとバルサミコ酢に、塩コショウで。
ハムとチーズのおかげで、めずらしく息子が1番に手をつけていました。

多分、ステーキとかに使うといいんだと思いますが、それにはまず牛様を買って来なくちゃねぇ。
しかし、それでも使い切る気がしない私…。

…飲むか?(ウソ)





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6 コメント

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バニラアイス ()
2011-08-10 15:44:54
に、バルサミコ酢かけるとおいしいとかおいしくないとか、栗原はるみが書いてたような書いてないような
私はやったコトないけど、やってみて
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Eさんへ (sugar)
2011-08-10 22:04:48
うわぁ~それ、絶対バニラアイスだけで食べた方が美味しいでしょ。
いくら栗原はるみさんといえども。
ってゆうか、不確かだし、情報(笑)

いやぁ…

ないわぁ~
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確かに・・・ (kikijiji)
2011-08-10 22:06:18
バルサミコって、結構な存在感があって、使う時は少量だよね。
使い道、迷うの分かる~。

これまた栗原はるみのレシピだけど、鶏肉を、醤油とバルサミコ酢(2:1の分量)とニンニクスライスのたれに30分ぐらい漬け込んで焼くだけ。
これ、美味しいよ。きのことか野菜をあっさり炒めたものと一緒に食べると、なお良しです。
大量消費には役立てないけど、一度試してみて。
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kikijijiさんへ (sugar)
2011-08-11 21:47:09
そう!存在感あるよね~
バルサミコ~!って前面に出てくるよね~

おっ!そして美味しそうなレシピ♪
kikijijiさん好きそ~(笑)
ウチの相方も好きそうだなぁ。
もしかしたら酢が好きではない息子も、バルサミコ酢はイケるのかも…?という感じなので、試してみるわ~
遠方からありがと~!
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あちい… (ショウマサキママ)
2011-08-13 13:04:02
バルサミコ酢ね~
うちにもあるある! 煮詰めてフライのソースにしたり(ソースに混ぜてもGo)

めんつゆに混ぜてドレッシングにしたり
オリーブオイル&バルサミコ&醤油で冷や奴も美味い!!

是非トライしてみてけろ~
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ショウマサキママへ (sugar)
2011-08-13 22:54:58
ほほ~ぅ、なるほど~ぅ
さすが料理上手~
我が家には初めてやってきたのよ、バルサミコさん(笑)
とにかくいろいろ混ぜてみ~って感じね。
やってみるわ
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