イチゴ

　形の悪い,イチゴが時々沢山安い値段で見かけます、

　たつた、一パクで良いのに　二パクセトなんです。

　２５０円だけど、迷う事無いのに,思いますでしょう？

　迷うですよ。大昔の人間は全て貴重品でしたから無駄に

　したく無い気持ち有りますから、若い人から見たら馬鹿の

　様ですが、何にするか？先に考えて籠にいれまた。

　➀に　いちごミルク、②は　それに寒天を加えて固めました。

　そうすると少し持つでしょう。久し振りに寒天使う物作りました。

　裏ごしを通せば良いのに、其処は自分の何て手を掛けないのが

　本音ですよね、でも美味しかつたです。叉買い何か別な物を

　作りたく成てます。良い傾向かも知れませんね。

横浜ユウマイ

　
　珍しく、スパーで横浜のシュマイを見つけました。

　普通の方ですが高い方は貝柱が入ていますし、もう少し

　大きい気がしますが昔はこの型でした。見つけた日は

　驚く無かれ、此れで「７７円だなん」て、可哀想？作る人の

　事考えると買わずに居られませんでした。子供の頃此れを
　
　横浜に兄が行くと中華饅頭と共に帰えて来ました、叉姫くわい

　買て仕舞いました。今度くわいの顔見るのは年末でしょうから、

　油の中に入れ塩を振るだけだから、簡単この上なしでしょう。

　昔は姫くわいも祥瑞にも六面剥きもして煮ましたが、今は面倒と

　手がちじ込んで、中々広がる事が出来なく、ああ、面倒くさい、と

　投げ出してしまいました。剥いて、終わりで無く、明礬でアクを取り

　くちなしの実で色ずけして、それから薄味で煮るです、若い時は

　何でも無く出来ましたのに、短気に本当に成りました。

　こんな事が年齢が来たと言う事なのかも知れませんね。残念ですね。

美味しかつた～

　
　今日は関西に大地震が有た日です。沢山の方がお亡くなりに成り

　今でも心、痛みます、ご冥福をと手を合わせています。
　
　ハイチや他の国では日本の様な建築では有りませんから、津波で

　全てサラワレル様な映像見ますが。あの時はバスが高速度道路下がり
　
　後３センチタイヤが回てたらと、身がふるえました。

　お友達がカリフラワを下しました。２回分３回分かも

　見た目は堅そうでしたが、茹でたら、まあ～緑色の奇麗な事

　そして、美味しかつた事、ご主人の作品らしいです、有り難う御座いました。

　茹でるまえは、何を作ろうか、考えましたが、１つ口に入れましたら。

　何か余分な事しない方が一番美味しい気いたしました。おやつ代わりに

　頂いてます。もう～　スーパーでは買う事出来ない気します。人間は一度

　美味しい物　口に入りますと、体全体が覚えて、次には、此れ違居ませんか？

　体が　言います。此れは潜在意識の作用です。自分がこんな事思て居ると、いつか

　あれ～　此処に何時か来ると思たな～本を読んでも、ある日其処に立た<時、

　何時かこんな事思たな～何時だか　何で此処に来る、こんな人に会う、

　私はそんな事がイパイ有りました。

体がお知らせが

　朝から探し物で買物に行きました。気が付いたらお昼過ぎて

　お腹が空き、気分悪く成り，何かをお腹に治める事に見て歩き

　いざと成ると、食べたい物は無い気します。外の勝屋さんは

　名前の有る店に入りましたが。今一、でした。その番から胃が

　張り、何をのんでも、スキリしませんでした。ヤパリ油かも

　軽いもので⒈～２日か軽いもの食べ、ヤパリこんなのが良いの

　かも、何時もの事に成り嫌なんですが、此れが一番今は体に

　優しいようです。情けなやです。

　
　野菜のスープ煮　　　キャベツ　パプリカ　ピマン　人参　しめじ
　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャ　ジャガイモ スープ

　　　　　　　　　　　　　　　　順番にただ煮るだけ、塩　胡椒　だけです。
　　　　　　　　　　　　　　　　弱火でゆくりと、

牡蠣の炊き込みご飯と姫くわい

　
　最近、袋入りの牡蠣で無く、新鮮な牡蠣が出て来て。本当は姿そのままでの

　牡蠣が好きなのですが、それにしては、不ぞろいです。それで炊き込みご飯にしました。

　良く洗い水分を取り、調味料の入てる、お釜に入れるだけ。水につかた真空パクは

　ただの水分で無い気するんです、火が通ると小さくどう使用も無く小さく成りかすの様

　です。今だけかも知れませんね。久ぶりに美味しく頂きました。色身にさやの千切り

　天盛りです。又好きな姫くわいを見つけました。暮れ目に入れば良いのに、その頃は

　普通のサイズも有りませんでした。お重に入れるときは「しょんずい」に剥きますが

　今はただ、油で素揚げしてお塩を振るだけ。大好きです。お酒もビルーにも合います。

　大きいのでと薄くスライスして揚げお塩まぶすと，「くわいせんべいです」お料理やさん

　飲み屋さんは、良いお値段取られます、ので今御自分でどうぞ？

七草かゆ

　いつの間にか一週間過ぎました。毎年今年からと心では思いますが

　情け無く、何一つ出来ないで最近はだだ歳を取るだけの様です。

　昔は一年に何か一つ必ず成し遂げる目標を心に誓いを立て居ましたのに、
　
　段々怠け者に成り、お正月お煮しめすら今年は作る気おきませんでした。

　長い間、こんな事初めてです、本当に何一品無いのですから可笑しいですね。、

　七草かゆで思い出すのは、有りとあらゆる物が入りました物、頂きました事

　お料理やさんの女将からでした。ご自慢で下さいましたが、一週間の胃休め

　体休めだから、あさりと塩味で　お野菜も七草全部、乱暴に切り入れたら

　最悪です、そうすると男の人や子供はその後、そんな物は頂く成ります。

　バランス見て、食欲出す様にお餅も半分に切る気使いをした物です

　消化の良い物で、あさりと漬物を添えて、体もお休み考えて上げて下さい。

　

三日に成りました。

　何時のましか三日に成りました。お風呂に長く入る毎日でした。

　寒かつたけれども御日様が出て下さいました事、良いお正月でしたね。

　お風呂で考えましたが、今年は早くお正月料理作て仕舞いましたので

　もう作る気失いてました。何かアルミハクに包んで有る物、見つけましたら

　３１日に買いました，長崎産の大きい鯵を昆布〆でした。神仏にも、何も

　差し上げ無いなんて、申し訳なく、お清めの塩とお神酒と押し鯵寿司作りました。

　後は豆大福、神仏も驚かれたと思います。長い人生でこんん事始めてかも知れません。

　「随分手抜きしたなー」言はれたかも知れませんね。大晦日は夜中まで本を読み

　一時に成り，「さだまさしさん」を見てその後クラシツクで私の好きな演題ばかり聞く事
　
　が久ぶりに出来ました。昔はお重を配り車で走り廻りしてた時間でした．何処から

　とも無く除夜の鐘が鳴り、ああ今年も終わたな～　今は本を読み終わるなんて考え

　られ無い気して来ました。其の昔、家に居られず、最終便で万里の頂上に行た事も

　有りました、骨の真まで凍り付き涙も凍り付き、そんな時代が思い出されます。
　
　中華饅頭が汚い布団に包まり湯気が立ち、其れでも買わずに居られませんでした。

　バスは待て居る時はエンジン止めてますから車内も凍り付き窓ガラスもがりがりに成て

　ました、其の時のガイドさんが「今に見ていろ、１０年２０年したら日本なんか抜いて

　やるからな～～」言たんです。中国の話が出て来ると。其の時のガイドさんの言た事が

　出て来ます、

　鯵の押し寿司と海苔巻き　鯵三枚おろし　中骨抜き　塩〆　酢洗い　酢漬け５分
　　　　　　　　　　　　　水気取り皮をはぐ　巻きすに寿司飯をのせ　四角にまき
　　　　　　　　　　　　　軽い重石する。海苔巻きは御好きな物を
　　　　　　　　　　　　　付け合せ　だいこんの

おめでとう 御座います。

　
　おめでとう　御座います。

　穏やかな日差しが、さんさんと射してます。

　皆さんから、お年賀頂き　有り難うございます。

　初めてかもしれません、何も致しませんでした。

　あまりか風が冷たいのと、車に乗りだすと恐れてた事に

　成りました。車は便利に様で有り、行動範囲が駒目に動けません、

　かえつて不便な事に成りにけり、荷物は楽ですが買いすぎます。
　
　２つ良い事無いのかも知れません。でもこの冷たい風の時は
　
　有り難く感謝してます。有り難う、晦日蕎麦も行くの止めました。

　少し前に新しいお店を見つけました、車で家に帰る事できずに迷たから

　見つけましたが、私には何時もの店が一番に感じました。汁の味、蕎麦の

　細さ　舌触り　又お正月過ぎたら行く事にします、お蕎麦大好きなんです、

　今年もよろしくお願いいたします。頂きました。お野菜で考えながら作ります。