虹のむこうがわ  ~穂高温泉郷♨ 安曇野ペンションあるかす雑記帳~

店のことは勿論、裏側もこっそり綴ります♪ 「あるかす」とはラテン語で虹(arcus)&ギリャ神話の星座(arcas)です

燻製小屋のタール落とし!

2017-03-23 07:00:00 | 日記
ずっと気になっていた小屋の内部の掃除をしました。
     
      

この穴の下で煙をかけていますが、だんだん穴(筒)の中が汚れてきて真っ黒なタールがびっしりついてきました。この筒を取りはずせるように作ればよかったんですが、作っていた当初は考えもしなかったです。汚れたらスチームで落とせると思っていましたが、そんなレベルではなかったです。火で炙って焦がしてガリガリとこそげ取るという作戦を決行しました。 作戦練るまでは関わりましたが、やるのは何でも屋さんの器用なSさんです。3日ほど頑張ってくれまして

     
どうです!中がすっきりしました。上からのぞい状態です。タールが取れました。1年に1回はこの炙り作戦をやらないといけないね、と話しています。なにしろ、説明書もない、自作の作業小屋ですからね。手探りでやっています。安全第一!です。(天然♀)
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ドリンクメニュー☆外国のお客様用

2017-03-20 07:30:00 | 日記
だんだん増えてきた海外からのお客様。去年はお食事なしのプランでのご利用が多かったですが、今年は2食付きプランを希望される方が増えています。お口に合うかしら?とこちらが思っているように、先月はメールでお食事内容を訊かれました。そんな時は、通訳窓口にお任せしているので安心なんですが、微妙なところもあり「和洋折衷のお食事」は「様々な和食と洋食を用意している」と訳されてしまい、確かにそうなんですが、色んなリクエストにこたえられると思われそうで、微妙に違うな~と首をかしげています。こちらが思うようなぴったりした言語がないんですね。写真で見てイメージをつかんでいただくのが一番でしょう。今回は英語版・ドリンクメニューを作ってみました。内容は今までと変わりません。ドイツのビールとかフランスワインとかではないですよ。
撮った写真をプリントアウトして上から手書きで好きなようにアレンジ。久々にクーピーとクレヨンを手にしてテンション上がりました      
      
      

一目見てわからないと意味ないですね。料金もすぐ横に載せたので、ひとまずこれでやってみます♪(天然♀)
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タイヤ交換

2017-03-19 07:30:00 | 日記
もう雪は積もらないでしょうからね。ニジ・・マスオ(♂)さんが冬タイヤを換えました。それから洗車して、スタンド行ってタイヤの空気を入れてもらって完了です。そして今回も早速夜から筋肉痛で、あちこち痛がる様子を見るとやはり言ってしまいます。「何か運動始めたら?」と。でもまずは「ありがとう~」ですよね。3台一度にやるのは結構大変です。
私の周りの女性ドライバーは殆どが「ガソリンスタンドでやってもらう!」と言ってます。私も自分の車くらいはそうしようかな。。(天然♀)

      
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パン一斤。。

2017-03-16 14:05:09 | 日記
昨晩は、会社帰りのニジ・マスオ(♂)さんに「翌朝のパンを1斤買ってきて!」とメールすると、それから間もなくマイバック(かご)に買った物を入れて帰ってきました。かごには色んな物が入っていてお気に入りのお酒もありました。
朝になってびっくり。パンが見当たりません!?探していると「しまった、パン買ってない!」ですって。聞くと、特に買いたい物はなかったけど、メールがきたから店に行ったと言われました。要するに、自分の好きな物だけ買ってきたということです。
お店に入った途端、肝心の買い物のことが頭から飛ぶ‥私もたまにありますけどね。あれ、なんなんでしょうね。とにかく買い物はメモするに限りますね!
(天然♀)
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春の準備

2017-03-15 22:19:18 | 日記
日に日に春が近づいています。今日の空気はとっても冷たくて身体を縮こませて過ごしていましたが、お店の庭に出ると
    
もうすぐ開きそうな福寿草の蕾。この鮮やかな黄色、いいですね。

お店もそろそろ開店です。その前に一仕事、家族の引越しを完了させます。12日に帰ってきた娘が今度は次の場所に引っ越します。準備は万端。玄関に箱が山積みされていてそのまま移動するだけなので明日でもいいくらいです。ところが、引越し先が29日に空いてそれから清掃業者が入って…ということが昨日わかりました~。えっ…(天然♀)
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リモートコントローラー。。

2017-03-10 09:30:45 | 日記
昨シーズン、外国のお客様にリモコンの使い方を訊かれました。赤いボタンは暖房・青いボタンは冷房って何となくわかるんじゃないかと安易に考えていましたが、向こうのリモコンは暖房などないから、基本から教えてさしあげないといけません。「これがエアーコンディショナーで、これがヒーティングです」って。これを私は英語で即答できなくて苦戦しました。ホット・クールならすぐ出てきますが!それではねぇ。。そこはさすがオーナー。単語は出てくるようで何とか対応できていました。あの時以降その対策をしていないことに気付いたので、ようやく本日第一歩を開始しました。
      
       
わぁー手書き!格好悪いですが、最初はそれでいい。口頭でも説明しようと思います。ここを開けることもわからないかもしれませんから。開けないと風量の調節ができないし。
       

開けるとまた!たくさんボタン。混乱するでしょうね。風量の所だけ赤いシールを横に貼りました。暖房・冷房・室温調節・風量・停止。これ以上の説明いりますかね?もっと必要かな。
        

来月お見えになるスウェーデンからのお客様。いただいたメールは英語だったので、わかると思うんですが~。どうでしょうね。(天然♀)
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懐メロにはまってます

2017-03-09 15:52:04 | 日記
     
最近よく聴くCD。はまってます。ニジ・マスオさん(♂)の友人が年に1回秋に来ると、我が家に1枚ずつ増えていきました。最近は増えなくなって寂しいんですが、毎回セレクトして仕上げて持ってきてくれていた、懐メロCD!です。「フォーク」「POPS」色々あって楽しいんです。これをぼーっとしながら自宅で聴いて、手仕事なんかやってるんですが、最近特にピタッとはまった曲‥

        

14曲目の「値上げ」(高田渡)。出だしが、値上は全然考えぬ!ってね。初めて聴いた時「お、いいね!」と思いました。歌詞の一句一句が新聞の見出しみたいで面白い。他人事じゃないな‥なんて思いながら、もうすぐ始まる今シーズンの営業。。今年もガンバロウ!と思っています。値上げしませんよ 

先週、山梨までドライブの時もこのCDの中の「POPS」聴いてました。イントロからうるっときてしまった曲!「卒業」‥ジーンとします。菊池桃子とか尾崎豊とかもありますけど。斉藤由貴の「卒業」です。ちょうど卒業式の帰りだったってこともあります。でも、自分の時の当時関わった人たちの顔をちゃんと思い出すものですね。いろんなシーンが浮かんで涙出そうになっちゃいました。。ニジ・マスオさん(♂)も随分懐かしがっていた。
音楽っていいですね~(天然♀)
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また冬に逆戻りです

2017-03-07 16:30:44 | 日記
午後2時、急に雪が降り出しました。
     

そんなに寒くはないんですよ。0℃くらいです。寒い?…
        

3月の雪と言えば‥大体受験の日を狙うかのように降りますよね。 そう、明日は長野県の公立高校入試の日。私の時も確か降ったような?昔過ぎてうろ覚えですが足元注意!した覚えがあります。横浜でしたけどね。 雪‥激励されてると思って前向きにとらえましょうね♪

全く知らずに買っていたけど、パッケージをよく見たら、この時期ならでは!購買意欲をかき立てるようなことになっていた、ごま昆布。
       
「必勝祈願」 がんばる朝には よろこんぶ! 

私が受験生だったら、これを見せられて食べさせられて余計ストレスになりそうですが、テンション上がるタイプもいるでしょうしね。子どものタイプを見極めてやってあげたいですね。
明日の天気予報は、曇り一時雪です。朝元注意ですよ! (天然♀)
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だんだん便利になってきたんですが

2017-03-06 22:17:21 | 日記
今日いつも通りスーパーで買い物して精算の際、店員さんがかごをヒョイと隣に移してくれた後は、なんと無人になってしまいました。いつもとシステムが変わっていて驚きました。都会みたい。清算は機械に向かって自分でやる。私の並んだレーンとその横のレーンだけが最新式(無人)になっていて、いずれは全部そうなるのかも?!‥ こんな田舎でもついにそうなるか。。と、衝撃でした。 お正月松本で映画のチケットを買う際も、画面で座席を選んで買うという、これまた最新式に戸惑ったばかりです。まだまだ進化するのかな。私はこのあたりでもう、十分。。笑
ある程度不便な方がすき、というあまのじゃくです。。(天然♀)
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ピクニック気分

2017-03-05 18:33:41 | 日記
金曜日は早起きして山梨へGO~

   
外出するといつもよりお腹が減るんですよね。とにかくおにぎりをたくさん持っていく。 高速には乗らず、ゆっくり景色を楽しんで‥。


土曜日。娘が短大を卒業。2年なんてあっという間です。
     
来週ももう一回来て、今度は引越しです。 (天然♀)
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