焼き豚

台風の接近で
買い物は息子に乗せてもらう

ならば
少し遠くでも♪
と言うことで隣町に

此処は安くて良い物が手に入ると好評のお店
店内は雨の中でも活気にあふれ

豚肉のロールを2本、500円ほどで買ってこれた

ニンニクと生姜をスライスして
醤油　３０ｍｌ
酒　１５ｍｌ
みりん　１５ｍｌ
蜂蜜　１５ｍｌを合わせておく

ロールの網がゴムだったので
取り除いて
ついでに万全なくタレを塗り
たこ糸で丸め直して
冷蔵庫で一晩寝かして
途中で上下を返しておく

取り出して一時間ほど
常温に戻しておく

オーブンを温め
鉄板に水を張って
200度にして一時間焼く

途中で上下を返してまんべんなく焼く

竹串を通して焼き具合を確認して
中まで火が通ったら
取り出してアルミフォイルに包んでおく

鉄板に溜まった水と
つけダレの余った物を煮詰めて
水溶き片栗粉でとろみを付けて
食べやすい大きさにカットしてタレをかけて出来上がり

一口食べたツレ
「う！これ、家で作ったの？
旨いねぇ～」と喜ぶ