i－Life

(nagoya-Life again)

i-イタ飯

2007-04-16 | i-料理
バーニャカウダ＝イタリア北部、ピエモンテ地方の料理
”バーニャ”は「風呂」”カウダ”は「温かい」という意味
ソースに野菜をつけて頂くフォンデュスタイル
めっちゃウマくて最近は２週間おきに食しております


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6 コメント

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相変わらずスゴす！ (秀)
2007-04-16 20:18:21
チーズフォンデュ鍋があるという事実が既に驚き。
味の想像がつかないけど、ソースは何を使ってるの？

つーか、アレだね、、、もう遥か彼方のレベルまで行っちゃってます。
店始めちゃえ！
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Unknown (yuko)
2007-04-16 20:32:19
すごいセットがあるんだね一瞬お店かと思った！　もしかして、私の大阪訪問中の、あのソースに似てるやつ？　あれもメッチャ美味かった　シェフはどんどん進化するねぇ～　あぁ食べたい
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そうそう (嫁)
2007-04-16 21:01:00
YUちゃん訪問の時のソースだよ
dannaさん、さらに進化してますよ～

ちなみに写真の中の茄子は大阪名物水茄子
生でも食べることができて、かぶりつくと水分がジュワ～っと出てきます　まるで果物なのです。
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秀どの (i-danna)
2007-04-16 22:13:23
次回の宴はこれでいきます
ソースの中身はニンニク、アンチョビがメインなのですよ。もっと早く出会いたかった…
野菜がいっぱい食えるし、余ったら（いや、余らないけど）パスタソースのベースになるし。レシピも簡単！お楽しみに
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喰いてぇ～!!! (米)
2007-04-22 23:59:29
次回の宴が待ちきれませんなぁ～
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今頃かいっ！ (i-danna)
2007-04-23 00:27:18
忘れた頃やな。。。

で、いつ頃やる？
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