暖かい日

今日は10月の末日。
なぜか明日から11月と思えないくらい暖かな日です。

こんな日に鍋の話も何ですが少し前に
いい鮟鱇がはいりました。

宴会に鮟鱇鍋を使いました。
とても美味しい鮟鱇でした。

風貌とはまったく違う味わいで
どちらかといえば淡白な白身です。
皮にコラーゲンが沢山含まれています。
女性にも好まれるとおもいます。
又入荷するといいですね。