綿麺（つけ麺大）

２００７年４月８日(日)実食
久しぶりに松原の綿麺へ。
つけ麺大(麺３５０グラム)と唐揚げ丼を注文。
全粒粉を使ったつややかでしなやかな麺が美味過ぎです。
また熱々のつけ汁は豚骨と魚がどつき合いをしていて、
それでいて絶妙なバランスでまとまっています。
低温調理法によって作り出されるピンクレアチャーシューも激ウマ。
これをアテにしてビール飲みてぇ～。
個人的には麺４５０グラムの特盛ができるとうれしいかも（笑）
レギュラーメニューとして魚介豚骨を扱われているお店の中では一番好きです。


唐揚げ丼ウマー。
これ単体でも十分魅力的です。

ストイックに黙々と仕事をこなすご主人と「かつみ・さゆり」のさゆりっぽいキャラで
客の心を癒してくれる奥さんのコンビは、超必見です。

店名：綿麺
住所：大阪府松原市松ヶ丘３－６－１５
ＴＥＬ：０７２－３３１－１７７７
営業時間：１１時半～１４時半、１８時～２２時半
定休日：月曜日