今日の 元祖 長浜ラーメン 長浜家 です。
「 かたで ネギ山~。 」
まさに ガラスケース内のサンプルメニューのような 盛り付け!
運がよく 麺茹で人は ひげ兄ちゃん 盛り付けは 大将という
名コンビライン。
それに 飾り付け職人が ラーメン通の私。
すばらしい 長浜ラーメンの誕生です。
肉も味付け バッチリ!
やっぱり ひげ兄ちゃん の茹で方 最高!
思わず 「 かたい玉~~ ~ 」
い、いかん どんぶりの文字がはっきり見えるまでに 汁が減退 (汗)。
なんと この日は 私の替え玉を茹で終えると ひげ兄ちゃんは 休憩へ。
自分で まかないラーメンを作って 食べていた。
大将も 上がり。 麺茹で人は おにぃ系おねぇへ。
運がいい 1日でした。