アレルギーでもベルギーワッフル*

まめちゃんは小麦と卵のアレルギーです*

でも旦那さまが食べているワッフルが食べたそう・・・。



マダムQ様にお借りした米粉スイーツのレシピ本をみて
自分なりに色々配合を変えて（材料は家にあるもので勝手に変更）
まめちゃんでも食べれるワッフルを作ってみました。




まめちゃん初ワッフルに大満足*

食べる食べる。バナナを1本とヨーグルトを食べた後なのに
ワッフル（小）を4枚も完食！



*　ワッフルのレシピ（アレルギー対応：小麦・卵不要）　*



材料（直径５ｃｍ×１０個分）

米粉：９０ｇ
白玉粉：１０ｇ
BP（アルミフリー）：小さじ１/２

アーモンドプードル：５０ｇ
カソナード：大さじ２
塩：ひとつまみ

豆乳：１５０ｍｌ
EXバージンオリーブオイル：大さじ３


１、米粉・白玉粉・BP・アーモンドプードル・カソナード・お塩を
ボウルに入れて混ぜる
（白玉粉はすり鉢などでつぶす）

２、別のボウルに豆乳・EXバージンオリーブオイルをいれよく混ぜる


３、①に②を加え泡だて器でよく混ぜる

４、ワッフル機で焼く




焼くときは子供ちゃん用なので少なめに生地をのせ




小さく焼きます。



たくさん焼けたので粗熱を取り冷凍庫へ。



しかし、我が家では２日ももたないので冷凍する意味は
あまりないかもしれません（笑）



少々甘みが少ないと思う人はカソナードを好みの甘さまで増やすか
（実際のレシピでは大さじ３）出来上がった後に粉砂糖をかけても良いと思います*





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