お店がリニューアルされたということで早速｢リストランテ ホンダ｣へ夫の友人ご夫妻とうかがいました。
以前より席数が減ったせいか隣との間隔がゆったりとして贅沢な感じです。
お料理はコースです。
カカオを纏った鶏の白レバーのパテ
牡蠣のアッラネーヴェ、シャインマスカットとともに
馬肉と万願寺唐辛子のタルタル、熟成黒ニンニクのバーニャカウダ添え
淡路産鱧のフリット、レモンバターソース、いろいろキノコとともに
お料理はとても繊細で工夫がされていて、説明を聞く度｢へ～｣とか｢なるほど～｣とか楽しくうかがいました。
自家製パンやオリーブオイルまで全て美味しくて幸せ～！
