作品。

最近我が家の1階入り口の部屋へ作っている作業台です。

ここでちゃりんこイジったり木工作業したり出来るようにしようと。
それとほとんどのオイラの私物（？）もここへ持ってこようと考えてるんで
書斎も兼任なプライベートルームとなるのかな（笑

作業台下は床板張る予定なんで土禁です。

窓付ければもっと明るくなるんだけどなぁ～

おしながき。

やまだ家では今年の4月より
宴会や法事等のご予約でお出しするお料理の「お品書き」を
各お客様のお席の所へ添えています。

今までは、手の込んだものや珍しいものなどお出ししても
お客様は情報が無いため手が付かなかったり一口二口で箸が
止まってるようなお料理の残り方が多かったのです。

作る方としては全て手作りな上に自信を持ってお出しした料理。
例えお客様の好みがあるとはいえ残ってきた料理を残飯として
廃棄するのはもったいないし正直悔しいと思うことも多々あります。

そこでお出しした料理が何なのか？どんな物なのか判って頂くべく
「おしながき」を作り座席に置かせてもらいました。

良し悪しの判断は特別聞きませんが、明らかに料理の残り方に変化アリ！

お客様の好き嫌いの有無は別として明らかに料理の残り方に変化でてます。
味には自信を持っていますのでちょっとしたアプローチのやり方で
この変化はかなりの収穫。

やっぱ丹精込めて作ったものですから皆様に料理を楽しんでもらいたいですし。


写真の「おしながき」は先週土曜日のご予約でお出ししたお料理です。
時季に応じてその時の旬のお料理をお出しします。

もしブログみて「おぉっ！」と思われた方いたっしゃいましたら
遠慮なくご予約くださいませ～

結果オーライ。

フレームこんな感じで塗りました。

しっかし何でこの色で塗ったのか？
塗った本人？？？です。。（笑

考えてた色はビートルと同じブルメタか無難な黒。
でもスプレー買う時にスゲぇ悩んでしまいました。。

塗ってみたらまぁ良い感じではないかなと。

「GT」の文字はプリズムのカッティングシートから
切り出して張り、その上からウレタンコートしました。

乾いたら組み付け開始！

仕事の休憩時間や合間見て、こんな事もしてるんですよ～♪（笑

トマト。

もうそろそろ最後なトマト達。
今成ってる実を見届けるまではそのままにしておこうと思ってほったらかし。

まだまだ元気な所見せて実が色付きますぞ。

写真は黄色はイエローアイコで赤は桃太郎。
ミニトマトなアイコより小さい、普通なら大きく実が成る桃太郎が
こんな小さな実を付けてました～（笑

あまりにも可愛いトマトなんですが、
中身が気になって割ってみたい気もするけど観賞用として
飾っておこうかなと思います～

グッジョブ？。

何とか形になったリヤエンド。

H&S Racing持ってって溶接してもらおうと思ったが
自分で最後までやり遂げようとおもって頑張ってみました。

盛って盛って削って・・・を何度繰り返した事か。。

仕上がりも汚いです。
ここまでやっといて強度もどうだか？

でもま、ひとまず納得できる形に仕上がったんでサフェ入れました。

何色吹こうかなぁ～

ひむか鯖。

仕入れました。

ココ最近お気に入りの鯖です。

宮崎県北浦漁業協同組合の特別な管理の下に
育てられて出荷される刺身用の鯖だそう。

普通、鯖で刺身で思うと〆鯖って頭ありますが
この鯖は生でいけるんです。
程よい脂の乗りで意外やさっぱりしてます。

実はこの前はこんな旨いんなら〆たらもっと旨いべ？
って事で〆鯖にしましたらやっぱり旨かった～
普段作る〆鯖とは雲泥の差がありました。

市場で見つけるとつい仕入れてしまう旬な一品？です（笑

無花果。

我が家のそばには小さい頃から無花果の木があって
今年も少しばかり小さいけど実が生ってます。

届く範囲で採ってドライフルーツに。

採りたてではそんな感じなかった匂いも
干してくウチに甘～い香りとなって美味しそう。


無花果の隣には、もう老木となりつつある栗の木もあります。
今年もいくつか栗取れそう。

ひと息。

カップ焼酎頂きつつPCチェック～

テレビからはレッドシアタ～

むぅ～。

チャリです。

100Vじゃ無理っぽいかぁ～
盛ってあるところ削ってみないとわからんが。。

所々くっついてるんだけどね。
ダメっぽかったらH&S持ってって
ちゃんとくっつけてもらおうか。

栗。

今日、栗茹でました。

ただ水から茹でただけ。
でもホクホクしてて甘くて美味い！

今度、甘く炊いてみよう。