2009年6月のブログ記事一覧-やまだ家BLOG。

黄ニラ。

2009-06-26 | 雑記

今日の昼に岡山から宅急便届く。

箱開けてみたらナント黄ニラ！
その他トウモロコシ、オクラの野菜のほかに
牛生ホルモンが入ってました（笑

今夜先ほどですが黄ニラとホルモンにキャベツ加えて
モツ鍋風煮込み作ってもらい頂きました。
旨かったです～

岡山の嫁さんの実家電話したら、なんと黄ニラを生で食べるそう。
三杯酢掛けて食べるとか聞いてます。

まだニラあるから試してみたいと思います～

つい先ほど、我が家の愛犬ジョンの散歩から帰ってから
収穫しました。

ニラと枝豆。

ニラはもう随分植えっぱなしで生えて来ては
収穫して料理に使っています。
枝豆は今季初めて種（大豆）から蒔いて育ててみました。

どちらも十分。立派に生りましたよ。

こいつらは今日の夕飯（酒の肴？）用。
ニラは餃子へと変身～
枝豆は塩茹でして楽しみますよ。
どっちもビールと合うし飲み過ぎないようにしないとだな（笑

枝豆は少なからずとも多少量が期待できるそうなのでお店にも出せそうです。

あ、黒豆もそろそろイケるかな？
これも塩茹でで美味しそうです。

では。

T-fal？。

2009-06-21 | 雑記

いえいえT-palです。。。

ちゃんと500mlの水が4分弱で沸くんです（笑

名前といい、作りといい、箱のパッケージングといい
明らかに東南アジア系かはたまたお隣中国的なニオイがします。

でもちゃんとお湯沸くから良し。

今のところ出番は試しでお湯を沸かした
最初の一回のみ。。。

これからの活躍を期待すべく目に付く所へ置いておきましょ。

雑誌。

2009-06-17 | 雑記

自休自足。

すごく好きで毎号楽しみにしてる季刊誌です。
今号も発売日に早速本屋へ向かい購入。

読みふけり本の中頃くらいの所の記事で
聞き覚えのある名前の方達の事が出てました。

確かパン屋をやってる弟ん家のお知り合い。
ココの葡萄も頂いた事あって美味しかったのを覚えてる。

でもすごいです。今まで12年もやってた仕事辞めて
まるっきり生活が違う農業をしようと思った心意気。
苦労もあるでしょうが当人達の気持ちが折れない限り
おいしい葡萄が作り続けられると思います。

と、オイラが偉そうな事言える立場ではないですが。。。（笑

因みにオイラの夢？は店で使う野菜すべてを自給出来ればなァ～と。
地産地消も心がけて地場産のモノを積極的に取り入れて
旨い料理を作って行きたいなと思います。

直売所。

2009-06-16 | 雑記

今日は母親と嫁とオイラとで
休憩時間にちょっくら道の駅おかべ行きました～

久しぶりに行ったけどココ楽しいですよ。

地場野菜や地元名産品など地場産の物が色々揃ってます。
しかも安い。

時期的にジャガイモが多く、最近は種類も豊富なためか
見てて特に気になったのが数点ありました。

なかでも気になった２点購入。
それはインカのめざめとシャドークイーン。

夜に単純に蒸し器で蒸し塩付けて食べてみました。

インカのめざめは黄色でシットリなめらか甘い感じ。
シャドークイーン紫色で食感はザラっとしてあっさりした感じ。

どちらも美味しかったけど
昨日裏のおばちゃんにもらったキタアカリが最高に旨いで！
ポテトチップとフライドポテトつくったけど違います。

それと男爵も分けてもらっってます。
これはうちのポテトサラダで使わせて頂きますぜ～

なので今のうちですね。在庫なくなるまでこのジャガイモの味を
楽しめると思いますので、
気になられた方いらっしゃいましたらご来店して
味わってみてください～

仕込み中。

2009-06-14 | やまだ家

パン家となりて様よりご注文～（笑

キーマカレー
牛蒡と人参のきんぴら
メンチカツ

カレーとメンチは仕込み終わりました。

カレーは玉葱を良く炒めるのと
ルーを加えてから練り上げるのがポイントかなと思います。

美味しく出来ましたよ～

満足満足。

2009-06-13 | VW

久しぶりにこ１時間ほどワーゲンいじり。

作業中に嫁さん激写～

撮るの分かってたから両足広げてのサービスショット!?(笑

両サイド早く塗りたいなァ～

オリジナルグッズ。

2009-06-12 | 雑記

やまだ家クッションとスタッフTです。

クッションはNotForSaleです。
REDLINEさんから頂きました！

Tシャツは胸の「やまだ家」のデザインを変えて
販売も検討中。

皆さんいかがでしょうか～!?（笑

ひさしぶりに。