料理メモ・・

午後になったら雨だ・・と思っていたのに
結局は日中は雨が降らずになんとか、薄い日差しも射す日だった。

ここのところ、ちよっと運動不足なので、たまには散歩でも、朝からウォーキングに
出ることに。。。確か去年はもっと張り切って行ってたのにすっかりご無沙汰。
階段登りダイエットもどこかへいってしまった。ダメダナァ。あのとき、ウク仲間が言ってくてれた、日常生活に取り入れること・・って。財布は持たないよ・・って。

取り入れる前に挫折しちゃたぁ・・・

今日は、お店などがあく時間の前。９時前くらいにスタート。いつもノロノロと掃除だ洗濯だとしている時間に歩くのも気持ちいい。思えば働いている時はそうしていた。

がんばりすぎるのは、もぅ結果がわかっているので、あくまでもプラプラ・・。終わりはいつもの公園で一休み。昼間は人がけっこう沢山いるこの公園も、人々がそれぞれに朝の行動をしているせいか、駅前なのに人けがあまりなく、かえってそれが落ち着く。

帰りは、母のところに顔見せをかねて立ち寄った。この前は町内のお食事会があって、こんなものを食べた・などの話をする。

ヒジキの煮もの⇒具沢山に。エリンギはマッチ棒くらいの太さで適当な長さに。大豆の水煮に、ニンジン、シイタケ、つきコンニャクをカットしたもの、おあげ、が入っていたそう。
ちょっとグリーンが足りなさそうだから、何か適当に入れると、なかなかいろどりが綺麗なヒジキの煮ものになりそう・・と思った。

オシャレ大根⇒大根を２センチくらの輪切り。これをゆでて、フライパンで焼いて焦げ目をつける。その上に、ソーセージを載せる・・！？？このソーセージはホントはフォアグラがいいらしい・・(笑)味付けは聞きそこなったが・・・塩コショウか・・茹でる時に
ブイヨンでも入れればＯＫだろー。

なんだか、最近忙しくて、料理もやや手抜き気味だったかも。

ちゃんと作らないと・・。とそんな話を聞きながら思った。