積丹ブルー 積丹ヒラメいつ行けるか？

皆さん、こんにちは　如何お過ごしですか～？
暑くてね～エアコン入れないと寝れなくて

今日はやっと定休日で
のんびりする予定が　
洗濯、掃除、アイロン、日用品買い物
そして１週間分のお通し素材仕入れと
ぜんぜん休めなくてね～
お酒だけ抜ける曜日です

魚釣りなんか忙しくて気力が
起きなくてさ
でも　８月はヒラメ絶対行きたいよ～
店休んでも　イック～～～～～予定


準備は出来てるんだけどね～

鹿バケちゃん出陣待ちなのであり増すだ～


仕掛けは　お店に　たんま～り


連日の３０℃超えに　だら～～～んですけど
健康アドバイス見つけました

●よく眠る・・・だめ～　１日４時間のみ
●よく歩く・・・いつもカウンター内横歩きでＯＫ
●怒らない・・・怒る相手なし　
●食べ過ぎない・・・１日１食半でＯＫ
　　　　　　　でも９キロ痩せてまった
●活字を読む・・・新聞は隅々まででＯＫ
結果＝　《ぜんぜん健康にあらず》
このままだと　逝ってまうかも？
どなたか栄養の有るもの差し入れして
下さいませ　

今日は１日　多忙でして
この日の　　『鰻』仕入れに走り

琴似スナック　マスターのお店
私がマスターです
シーマスター積丹ブルー

８月１日（水）イベント
【　鰻でグビッ　】
今年夏最後の土用丑の日ですぞ～
まだまだお席ありますＹＯ～
０９０ー７５１７ー０１１５まで
お電話お待ちしております

鰻＋呑みながら
釣り談義聞かせて下さいませ

今日はヘアーサロンへ
ちと　刈り上げ過ぎかもね　　ありゃりゃ
二段カットですぞ～
でも　大切な髭は刈り上げませ～ん

所在地＝札幌市北区北２７条西１４丁目４－３１



さ～てと明日のチャーム仕込み増田～


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積丹ウニ 積丹ブルー

ウニシーズンですね～
積丹ウニは最高だよね～

【鱗晃 積丹本店】
超お勧めのお店ですぞ～
北海道積丹郡積丹町大字入舸町109-9
以下　写真で　
ここは島武意海岸　


ウニ丼セットを注文

安いよね～これで　２７００円だもの　

７時から営業してます　このお店
でも　ウニ漁無い時もあるので
電話確認してから行くのがいいですよ～



帰路　美国の親父の所へ
イカ焼きを食べに立ち寄り
この親父　美国港でイカ焼いてます
真っ黒に日焼けで（黒人みたい）
これがまた美味いのです　塩味
なんでも　味は付けてないとの事　海水味ですよ


浜で潮風で　干してます



色々忙しいのです
お店で８月１日開催の土用丑の日イベント
ポスター作りや　明日のチャーム作りで
これは　アブラコ（あいなめ）
明日まで味噌漬けして　唐揚げに変身
それと　インゲンとじゃが芋の煮物さ




お腹が～～～すいた～
晩御飯は　古平　ホッケの切り込み
と　イカ刺しですよ　
米無いので　（さとうのご飯）さ　


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琴似スナック シーマスター積丹ブルー イベントイベント～

琴似スナック　　マスターのお店
《シーマスター積丹ブルー》
西区琴似1条3丁目3―7　Tm23ビル地下
琴似ヤマチホテル左隣です

おかげさまでopen３か月が過ぎました
感謝の気持ちを込め　first event を
企画いたしました。




『浴衣着でグビッ』
期間:7月20日(金)・21日(土)・8月1日(水)　
３回開催致します。
営業時間:19時～～～25時
浴衣着でご来店で　裸はです～
welcome　生ビール１杯プレゼント
更に土用丑の日です　通常チャームの他に　
マスター手作り料理もご用意しお待ち致しております。
皆さん夏です祭りです
　　浴衣着でグビッとやりませんか
両日共、15名様までお席ご用意出来ます
只今よりご予約のお電話お待ちしております。
　09075170115　オーナー増田まで

　７月２２日（日）
琴似商店街夏祭りがＪＲ駅前広場で
開催されます。

繁華街では日曜日営業のお店は数少ない中
当店は日曜営業しております
当日はお祭りに合わせまして時間を
早めての営業となりますので
駅前広場で騒いだ後は
《シーマスター積丹ブルー》で
呑んで歌って騒ぎましょう
　ご来店心よりお待ちしております　


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琴似スナック 何か やらかすぞ～

何か積丹のイカちゃんご機嫌ナナメですね～
雨続きで大分大きくなってるんでしょうね～
３０入りのイカ食べたいな～

皆さん　７月２０日（金）・８月１日（水）は
土曜丑の日です
イカも良いですけど　うなぎ　食べましょう

（土用丑の日とウナギ）
夏の土用の時期は暑さが厳しく夏ばてをしやすい時期ですから、昔から「精の付くもの」を食べる習慣があり、土用蜆（しじみ）、土用餅、土用卵などの言葉が今も残っています。
また精の付くものとしては「ウナギ」も奈良時代頃から有名だったようで、土用ウナギという風に結びついたのでしょう。
今のように土用にウナギを食べる習慣が一般化したきっかけは幕末の万能学者として有名な平賀源内が、夏場にウナギが売れないので何とかしたいと近所のウナギ屋に相談され、
「本日、土用丑の日」
と書いた張り紙を張り出したところ、大繁盛したことがきっかけだと言われています。
丑とうなぎの「う」がいっしょだから？？
なぜ丑の日なのか？ ウナギなのか？
丑の日とウナギの関係ですが、丑の日の「う」からこの日に「うのつくもの」を食べると病気にならないと言う迷信もあり、「ウナギ」もこれに合致した食べものであったのかな～！？
別の説では、十二支のうち「丑辰未戌」の４つが五行説の「土」に配当されています。
ひょとすると「土用最初の土の日」・・・・・かも知れません。


告知！　夏です　祭りです　　ビールです




『琴似スナック　マスターのお店』
　シーマスター積丹ブルー　
　お知らせ　
　　土曜丑の日にイベントが有り増す　



７月２０日(金)・２１日（土）・８月１日（水）は　
『　浴衣でグビッDay　』

　浴衣　　でご来店のお客様には
welcome　生ビール一杯サービス
勿論　土用丑の日です　うなぎ料理が・・・
マスターも浴衣です　１９時開店となります
両日共　１５名様限定となりますので
ご予約順にお席をご用意させて頂きます
まずは　　お電話を
０９０－７５１７－０１１５

22日(日)は琴似駅前夏祭り　琴似商店街　
日曜日はほとんどのお店休みですけど
当日　シーマスター積丹ブルーは　
15時から特別営業してます　（閉店予定２２時）
お祭りで騒いだ後はマスターと
　カラオケで騒ぎましょう　


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深海松 積丹ブルー

沖はイカ祭りですね～
　　イカ釣り行きたいな～
　　　　　神威岬しばらく見てないな～
今時期はこんな景色だよね　トホホ



今日は琴似スナック　シーマスター積丹ブルー
定休日です
・・・昼まで寝てました　まだ寝れるな～
でも　起きて『深海松』の整理を　
長いので　１．２～１．３ｍ
さてさて　何になるのか？　マスシャクリ？
カグラ？　それとも　販売かな？
自宅にはこれだけ有り増すけど
お店にも　有り増す


深海の海底に育つ深海松
以前ＴＶ放送された物を撮影し残してました
これが　【深海松】サンゴです　　
確か水深１２００ｍとか放映されてました
深海でも潮流れあるんですね～　
深海松　反って成長してます
いったい　何万年で何センチ成長するんでしょうかね～
全体にポリプが付着してます　これが臭いのです



こんなんです根元の写真　　自宅にあります


さてさて
頼まれ仕掛製作しますよ　　トホホ
釣り行きた～～～～～い

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積丹ブルー ブリ・ソイ・ヒラメ・カスベ

ナイト用『テンテン』やっと完成
なかなか時間無くてさ　なんとか出来ました　

これです　　今回は深海松とメカジキ
３６０ｇ　３５０ｇ　で仕上がり


深海松　イイ色出て増す　
なかなかこれだけの色出ないのです


皆さんジグでやってる間に
私は『テンテン』で　ブリ・ソイ・ヒラメ・カスベ
間違ってマグロちゃん掛かればな～～～　　
にひひ～　
基本的に横泳ぎ＋尻フリのアクションですので
色々釣れちゃいます
でも・・・何時いけるか？？？

その後　お店のお通し仕込みです　
今日は　アンキモ作ってました
アニちゃんと格闘　薄皮取り・血合い取りで
まずは　たっぷ～り１時間塩します
その後塩抜きしてから　
んで　酒に浸すこと１時間
で　水気を切りラップでぐるぐる成形
家には蒸鍋無いので　レンジで加熱です



レンジ加熱前の状態


加熱後は冷まして冷蔵庫へ～へ～冷凍です
いつお出しするかな～　告知無しで出しますので
お楽しみに～～～

でも　日曜日　営業のスナックって
ほんの数件しか営業してませんよね～
でも　うちは営業してますよ～
因みに月曜日は定休ですけど
スナック　マスターのお店
《シーマスター積丹ブルー》
琴似１条３丁目３－７　ＴＭ２３ビル地下
　０９０－７５１７－０１１５

今日のお昼ご飯は　何か魚が食べたくてさ
ここさ行ってきました　自宅から５分
西区八軒にある居酒屋『ぎんぱち』さん
ランチもやってます
家では魚は焼きません　臭いが残ってまって
だから魚を食べたい時は外食です
煮魚はよく作りますけんども　


日替わり定食が５種ありましたが
迷わず宗八定食を注文　デカイ＋美味い＋安い
７３０円也　


今日は大雨の中でしたが
混んでました～　２５名位お客さん居ました
流石　皆さん美味しいお店知ってますね～

マスター　てんてこ舞いでした



さてさて　アンキモが出来た様です
次に掛かり増田～～～

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