シュー・ア・ラ・クレーム

今日は朝からパンをつくるつもりだったけど
急遽変更してシュークリームをつくりました
パンってつくるのに結構時間がかかるんですよね、だいだい2時間半くらい
それにくらべてシュークリームは1時間半
最初にシュー生地つくって、焼いてるあいだにカスタードクリーム
シュークリームの時のカスタードクリームにはちゃんとバニラビーンズを使ってます
なんせクリームがメインですから
ちなみに『シュークリーム』って名称は日本における造語です
正確にはシュー・ア・ラ・クレームでフランス語です、らしいです
ってことで嫁と子供達が起きてくる前に完成
カスタードクリームつくった時の卵白が余ってるんで昼からもうひとつなんかつくろ
フィナンシェかロールケーキかシフォンケーキか…何にしよかな