にょーっ ピェンロー 好きにょーっ
4ﾆﾝﾏｴｸﾗｲ
食材は５つと 塩・ごま油
・鶏肉２００ｇ
・豚肉２００ｇ
・スライスされていて１００均で売ってる干し椎茸
・白菜１／４
・緑豆春雨 半袋とか ２玉とか 好きなだけ
白菜の白い所と 葉を分け
春雨と 干し椎茸 白い所を 一度沸かして とろ火で 水煮します
１０分クライしたら 鶏肉入れて 又 １０分とろ火で
残りの具材を全部入れて ごま油を ガツンと二回し位いれて
塩小さじ２杯位
又１０分弱位煮て 出来上がり
取皿に少量 ツユを入れて 具材を取ったら
パラリと塩をかけて 足りなければ ごま油をタラリとやります
ツユは 残ったら オジヤにしても良し
カレーにしても うどんに しても良し
旨味成分５種類に 油っけと塩
食感は春雨が 補うので
知らないと なんか 人生損するレベル
足りないのは 甘みと香りなので
ベッタラ漬けが 合います
べったら漬けは 人工甘味料を使用していないものを使いましょう
個人的には 甘酢のラッキョウが 箸休めに合うと 思っています
一人で作って食べると なんか５食位は 賄える。
そんな感じの お鍋です。