松山の焼きそばは広島と違う？？

昨日の晩飯は松山市内の中華屋さんで焼きそばを食べたのだけれども‥‥

厨房を観てると広島の焼きそばの作り方と全く違ってた　生麺を油で半分位固めに揚げてその後キャベツを入れてお玉で砕きながら絡めて最後にソースで仕上げる　

不思議な食感

写真撮るのを忘れてしまった(^^;)

次回別な店で注文してみよう

最終フェリーにギリギリセーフ
夜の桟橋は寒かった