大根ステーキ

本　「staub毎日レシピ」より　大根ステーキを作りました。

大根でステーキ？美味しいのかな？

これが他の鍋だとこの味は出せない、すごいわ。

大根独特の苦みもなく、不思議やわあ。

使った調味料は　オリーブオイルと塩だけ。

 

厚めに切った大根にじっくり火を通して、甘みと旨味を引き出します。

水分を加えずにじんわり焼くことで、

滋味あふれる大根の美味しさを存分に召し上がれー。

本での説明と写真

完成です。

本「staub　毎日レシピ」P12より