頂き物の カチョカボロチーズ、、、って何だ？
チーズで ステーキのように焼いて食べるといいそうです。
厚さ1，5～2センチ厚でカットして、フライパンで焼く。
塩分控えめ、ミルクの味わいが楽しめるのが特徴です。
フライパンで焼くだけなんだ、って思ったけど
おそらく、テフロン加工なら難なく焼けたと思うけど、
薄いテコを使って、剥がしても、美味しい焼け目だけフライパンに残したままで、
何じゃこりや、、、になってしまい。
気を取り直して今日再度、方法を変えて焼いてみたら、まあまあいいかな。
その方法とは、焼けてもすぐに取り出そうとせず、
少し冷ましてから、取り出すと綺麗に剥がれます。
