干しりんご

思いっきり干しりんご初心者です
今年干すことに目覚めたので
色々と作ってみたくなりました
干しりんごの作り方は色々とあるみたいなのですが…
りんごをそのまま好みの厚さに切りじっくりと干すだけのものは
約2週間くらいかかるそうなので
最初にお砂糖と一緒に煮てから干すと
3日間くらいでできるほうを選びました

りんごの皮を剥き薄く切り（16等分くらいにしました）
重さを計り7パーセントの砂糖を加えて鍋で煮ます
砂糖が溶けて水分が出てくるので
そのままりんごが透き通ってくるまでよく煮ます

りんごによって溶けてしまうものもあるみたいなので
溶けちゃったらそのままジャムにしてもイイみたいですよ
透き通るくらいまで煮たりんごを干します
干して干して

　　　出来上がりです
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コレは先日作った干しりんごです
甘みのあまりないあっさりしたりんごでしたので
もう少しお砂糖を足しても良かったかもしれません
いずれはじっくり作るほうにも挑戦したいと思っています

去年干し大根を作ろうと思いベランダに干してみました…
すると毎日毎日減ってるので
アレっ？と思い注意してみてたら
鳥が食べてました
その後数日間ベランダの近くの電線にとまり
「ピーピー」
と鳴いてました…催促されてたのかな…？
エサじゃないのよぅ

ということで鳥除けにネットを購入し
今年「干し果物」と「干し野菜」に挑戦中です