坂の途中のレストラン

１日だけのレストラン「坂の途中のレストラン」 開店準備中Ｄｕｅ　Ｍａｎｉ　小澤智範さん お食事会３５００円行って来ました。いずれも美味しいかったです。ご馳走さまでした。開店しましたら、是非　お伺いしたいと思います。 今回は、喫茶cartaさんが愛宕に開いたギャラリースペース『tent』で行われ、素晴らしい空間と共に頂きました。　　

いつもお世話になっている、cafe cloudy-coco-land（クラココ）のマスターさんと本日使用された器、陶房金沢さんにお会いする事が出来ました。有難うございます。

　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　～Antipasto～

　　　　　　　　　梅山豚スネ肉とサクランボのサラダ

　　　　　　　　　ローズマリーのフォカッチャ

　　　　　　　　　　　　　　　～Prima　piatto～

　　　　　　　　　　　　ホタテ貝とレモンのリゾット（玄米）

　　　　　　　　　　　　　　　～Secono　piatto～

　　　　　　　　　　　　梅山豚肩ロースと茄子のロースト

　　　　　　　　　　　　シェリービネガーのソース

　　　　　　　　　　　　　　　～Dolce～

　　　　　　　　　　　　桃とジンジャーエール～