のこりものどどーん

昨日の残り物のドリア
なすの甘辛
卵焼き
増やしぶっかけにゅーめん



甘辛、いいできだ
ご飯のおともとも




冷やしぶっかけにゅーめん



作りたての出汁に氷いれたから
味がうすなったぜ

作りおきしとかなだめだねー

にほんしゅー

酒粕カステラうまうま
兵庫県の今津駅から15分くらい歩いたところにあるカフェ
これも名前忘れた(笑)

日本酒の工場の隣にあって
酒まんアイスも売ってる



ちっちゃいのはクリーム入りカステラ
酒粕カステラはすごく酒の匂いがした
けど、味はふんわり酒の風味位だったから食べやすかった
甘さも丁度良かった



セットでついてた普通の紅茶なんだけどねー
酒粕カステラとあうんだよー
うまー、うまー

ブランデーいれるのが好きだけど
この組み合わせもうままーん

かふぇーん

サンマルクの抹茶フローズンフロート




めちゃあまーん
ふつうのフロートがもうあまーん
うまうま

これでお腹ふくれた(笑)


店名忘れた(笑)
ミント神戸の一番下のカフェ
ココアクッキーラテ
的ななんか(笑)

あやふやーん




混ぜずに飲んだら激甘わろす
そして上がにがし
もったいないことしたぜ

吉野やーん

ネギたま牛丼(並)
キムチと味噌汁セット




うまー
久しぶりに吉野家
あんまり行ったことないんやけどねーん
人生で10回も行ってない

卵うまーん

吉野家の牛丼て安いよね
300でお腹もたまるし腹持ちよしよし

でも、近くにないから悲しいわ

とりむね肉のから揚げ

とりむね肉のから揚げ





★つけダレ
醤油1
酒1
胡麻油小さじ1～2
すりニンニク、すり生姜お好みで
ニンニクおっきめひとかけが目安かな
生姜も小さじ1あるかないかぐらい


☆衣は
小麦粉2
片栗粉1

こんだけ、卵いらなーい


①とりむねを、小さめ、若しくは薄めに切る

※鶏の匂い消したいなら
切ったあと塩コショウ振って
分量外の酒をヒタヒタになるまで入れて
10分揉みおきするといいんだぜ
匂い気になんないぜ


②★を合わせたボウルに①を入れて馴染むまでもみもみもみもみ


※つけダレ、多すぎだと辛くなるよ
目安は馴染ませた後の余りのタレが大さじ1杯掬えるかどうかぐらいがいい
もし、多すぎたらもったいないけど
揉み混んだあとすぐに捨てくだしぁ

③☆の粉をあわせて菜箸で混ぜておく
振るわなくても大丈夫

④油に火をつけて待機
揚げる目安は菜箸についた粉が
しゅわしゅわし出す位

※薄め、小さめできってるから
強火にするとぱっさぱさになるよ
だから、中火くらいがちょうどいい

⑤油が④の状態になったのを確認したら
粉につけおきした鶏をいれて
余分な粉を払って揚げる

写真位の色になったら揚げ終わりー



安、うまーん
鶏ももとか、揚げる系のやつなら割となんでも使えるだらだらレシピ


ニンニクだけならスタミナがっつり
生姜だけなら竜田揚げ風
半々なら鶏の臭みのよりすくないものになるぜ

味、うすーい、ものたりーん
っていうなら

・肉に穴をたくさん作る
・切り目をたくさん作る
・漬け込み時間を30分とる
・タレを多目に入れる

見たいな方法があるぜ

カロリーが気になるなら揚げずに
つけダレの胡麻油の量を1.5倍にして
揚げる行程をオーブンで焼くにかえるといいよ
180℃で10分を目安にして様子見ながら焼くといい


これで、わかったかいT氏？