忙しさにかまけて、暇な時間も沢山あるのですが
店を閉めて出かける事もままならず、今年はイチジクジャムは無理かな～
と思いつつ 諦めていたのですが、
”イチジクが生りすぎてもったいないから取りに来い ”との電話
休みを利用して、大慌てで イチジクを取りに行ってきました。
そうですね～ １０個で約５００ｇ位ですから、１０Ｋ位は取ったで
しょうか？ いっぺんにジャムは作れないので、皮をむいて半分は
冷凍にしました。残り半分をジャムにしたのですが、それでも沢山
出来てしまったので、一部 お店で販売しようかと思いビンにつめて
可愛くラッピングしてみました。
皮をむいて煮詰めていくので、きれいなピンク色の
おいしいジャムになりました。
イチジクのジャムは高価であまり店頭に並ばないので
おすすめです。