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百合子の日記

鍵かけた? 記憶の扉 開かない 

5月27日…残念! お休みしました。

2011-05-28 | 日記

 今日は「好きな料理」についてお話させていただきます。

 

これは考えることもなく「ふぐちり」です。

でも私が作る料理ではなく、今は亡き夫が作ってくれていた「ふぐちり」です。

瀬戸内海に近いところに住んでいたこともあり、魚釣りがすきだった夫は、釣った魚を捌いて料理してよく食べさせてくれました。

「ふぐを自宅で料理して食べる」と話すと、みんなびっくりされますが、綺麗な身の部分だけをつかうので何の心配もなかったです。

 

その後一人になって、

子どものいる大阪に来て、友もでき、ふぐちりが食べたいと話していたら、付き合って下さって、専門店に行きましたが、思い出とともにあるからでしょうが、やはり亡き夫のふぐちりの方が勝っていました。

また他の友から、なんと四月ごろに「ふぐちりを食べましょう」とお誘いがあり、

え!と思いながら覚えてくれていたのだと笑いながらの感謝です。

 

ともあれふぐちりは、これからも変わることなく「好きな料理の一番」なのです。

 

ありがとうございました。