イヤー暑かった
今日の畑仕事は休みにした
朝の仕事もずーっと続けていたけど、疲れたので休むことにした
山に行って採ってきたばかりという「ワラビ」を、ルリ子さんから頂く
以前に頂いたワラビは下処理の段階で失敗して残念…
昨日友人と話していて、処理の仕方のどこが悪かったのかを
聞き、どうすればうまくできるかを、じっくりとを聞いたばかりで「今度頂いたら、ぜったいに失敗しないんだけど…いつの事やら…」と笑い話をしていたのに
偶然にもこんなに早い段階で、再度挑戦出来たのが不思議
…
聞いたばかりの手順で、忠実にあく抜きをしたらきれいに美味しそうに出来上がった
こんなにキレイに…美味そうだべ
まり子さんたちは、東京へ行き一週間ほど滞在の予定らしいし、ワラビのあく抜きの仕方を教えてくれた友人は、採ってきたばかりと言ってたし…さてさて、どう料理して美味しくいただくべ…ムフフ