実山椒

昨日、今日と娘の手術のため休暇を取っています。
手術も無事に終了し、心にもちょっとゆ・と・り
ここのところ、ある方から教えてもらって、旬の実山椒を探していましたが、やはり産地は関西以南ですかね～（関西ではよく使われる食材だと認識しております）
なかなか見つけることができませんでしたが、昨日たまたま寄った近くの道の駅にありましたー　実山椒

しかし高っか～いこんなもんで￥４００ですよー
でも欲張って買わなくてよかった。。だってこの下処理、聞いてはいたけど、エライ大変　小枝を取るまではいいけど、そのあと軸を一つづつ取る作業が。。。
ブルーベリーを摘むどころの騒ぎではない
えへっだから少し軸が残ってたりして・・

やっとこさで下茹でまで完了し、ホントは2時間程度水に晒せばいいんだけど、あまりの強烈な匂いにいい香りに一晩晒してしまった
けど大丈夫そうそれでも十分な香りとピリ辛さは残っております

ペーパーの上で水分をとって、小分けにしてラップに包みジプロックで冷凍保存完了
明日ちりめんを買ってきて、まずは「ちりめん山椒」を作る～
そして次回は自家製柚山椒　ってゆずは冬じゃん

追伸ー今日の娘・・こんなの付けられて、ちょっと凹んでおります

父ちゃん芝奮闘記 part1

18年近くわが家の庭を緑にしてくれていた高麗芝が年齢とともに老化
だんだんと緑も減ってきたので、昨年より洋芝への緑化作業に猛奮闘
昨年中に現存の高麗芝を全て根から取り除き→トラック2台分買った黒土と混ぜ合わせて耕して土台作りと思ったら・・・父ちゃんまさかの骨折
春先すでに作業は中断し、再開したのは紅葉の頃
しかも、この買った黒土・・木の根っこはたくさん入ってるわー固まってるわーで全てフルイにかけるまで数ヶ月かかっちょります
まあ、そんなーこんなーばしてたら山はもう雪だす　
そして今年の春一番から再開です
写真を撮ったのは最近ですが。。まずは水はけをよくするために、屋根の雨水が落ちるところに排水パイプを埋め込み、脇を芝の根止めを打ち込んで砂利を敷きました。
この作業に約1ヶ月

それから既存の土を３０cmの深さまで耕して昨年フルイにかけた黒土と砂を混ぜ合わせ、さらにひたすら耕す

5月末、やっと土台作り完成でーす

そして、種は1平方mあたり？ｇらしく、1個づつ種を測って播種作業
種まきのあと上から目土をフルイでかけて・・１週間



おや　見えるかな～　まだ1cmくらいだけど芽が出たよ
さらに待つこと１週間

ちょっとまばらだけど、芝の芽がだいぶ伸びました～

そんな所に、大量のエゴの花が降ってきた～
まだ芽がでたばかりの芝。エゴの花をゆっくりソフトにどけてあげて・・
やっと半分出来上がり～
この続きはPart２で

ワタシとキミ・・

人間はきっと単純な方がいい・・と昔から思っていた。
嬉しい時は嬉しい、悲しいときは悲しい、怒りたい時は怒る。
でも生きていくには人間関係というものが必ずあるからね。
相手に対して感情をそのままぶつけていたらその関係はすぐにでも崩壊するだろう。
だから単純でいたいけど、そうならないようにいろいろ考えたり、我慢したり、詮索したり、勘ぐったりしているとどんどんと嫌な人間になっていくのを感じるのはワタシだけかな～
ワタシの知っている人にワタシとは正反対だけどちょっと尊敬する「キミ」がいる。
正反対だからときにイラっとしたり、ちょっとは考えろーと思ったりするけど、基本ワタシはそのキミをもうって思いつつも気に入っているのである。
そのキミは私が思う限り、何に対しても前向きで、純粋で無理せず（究極のマイペースとでもいうかな）、相手の事を疑ったり勘ぐったりする事なく、社交辞令も言わず、サラッと単純に（本人の意は知らないけど）生きている気がする。
まー何事も深く考えない・・という感じはあるけど
だから時にキミの存在はワタシを苦しめる時があるよ。ワタシがワタシを嫌いになる瞬間があるからね。でもとっても矛盾しているけど、元気もたくさんもらってる。
こんなに褒め言葉ばかりを並べたらキミはとっても完璧なヒトのように思うけど、実はそうでも無いのが人間（笑）
と、ここまで話したらワタシはどんな人間か想像つくかな？正反対だから（イヒヒ）
　
ワタシの尊敬するキミ、キミのように生きたいと思うこの頃です。

ツバメさんの代わりにトマトさん

ツバメさんのヒナが突然消えてしまった
ヒナツバメが生まれておよそ2週間足らずの間に次々と。。
今年は3羽ひなが生まれて、いつもながら成長～巣立ちを毎日楽しみにしていたのに。。
突然何かの悲劇が起きたらしい。こんなことは初めてだったけど、調べてみるとメスのツバメと家庭を築けなかったオスツバメがヒナツバメを攻撃することがあるらしい。。
ツバメさんは幸福をもたらしてくれる鳥だから、そんな悲しいこと考えたくないけど
だから今年はツバメさんの成長を見届けられなかったので、やっぱり野菜の苗を植えることに。。（って、関係あるの～？って誰もが思うかも）

ちょっと遅れちゃった苗の植え付け
草ボーボーになっていたわが家の小さな家庭菜園。
頑張って草取りしー耕しー支柱を立てー中玉トマトの苗植えつけ完了
今年もいっぱい成ってね～

気づけば、もう６月
このお方もいつの間にか雑草に紛れて・・・
庭仕事の合間に頂くと何とも美味しく感じるのだー

玄関先には芍薬「ピンクシャーベット」

庭には花菖蒲やアヤメ

どんどんと季節は夏へと向かっていますね。
もうすぐホタルの季節がやってきます