いちじくは大好きでよくこの時期にたべます。ブログ「きまぐれ」さんでいちじくのコンポートが紹介されていたのが目にとまり、、初めて挑戦してみることにしました。（本当の味はどんなものなのかわかりませんが）
クックパッドでみたら作り方があったのでそちらを参考にしました。（バルサミコ酢がなかったのでワインビネガーを代用してみました。）赤ワインにしたら真っ黒に見えてしまいました。また、アイスクリームを添えるとよいとのことだったので添えてみました。やはり冷やして2日ほど置いてから食べました。
ワインの汁はゼリーにするのもよいとのことでやってみたいと思います。
