天然紫米(古代米) （こだいまい）

雲南普洱市墨江ハニ族自治の標高1400米以上の自然豊かな墨江棚田にて無農薬にえ栽培された良質な紫米です。

墨江紫米はこの澄んだ空気、きれいな湧き水、動物が多く生息する自然の豊かな場所で作られてます。

紫米の紫色成分は「アントシアニン」と呼ばれるポリフェノールの一種です。 「アントシアニン」には様々な効果があると言われており、楊貴妃も愛したお米といわれています。
抗酸化成分も含まれているため、不規則な食習慣の改善にオススメです。
また、白米に比べてミネラル分が豊富で、食物繊維も多く含まれています。

もちもちの食感と方風な栄養素があり、薬膳粥に最適な食材として愛用されえいます。
ぜひこの機会に墨江紫米新米のおいしさをご堪能ください。

 

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