美濃観光ヤナ

「鮎を食べよう」
ということで　岐阜県美濃市にある　美濃観光ヤナ　に
行ってきました
ここは　美濃I.Cから　約５分程の所にあります

活鮎づくしフルコース　￥３３００　をいただきました

刺身

まさに　新鮮な鮎
油ものっていて　美味し～

酢の物

しっかりとつけこんであります
身は柔らかく　ホロホロとしています

赤煮

甘露煮は甘すぎると感じることが多いのですが
これは　甘さ控えめで　いい味です
温かいご飯と一緒に食べたくなりました

塩焼き

子持ち鮎 と 普通の鮎 の２匹です
塩焼きは定番ですが　やっぱり一番香り高く味わえて　美味しいですね
子持ち鮎も「落ちアユ」の　この時期ならではのものなので　嬉しいです

魚田

焼いた鮎に　田楽味噌が　かかってます
この味噌　市販されてる「つけて味噌」のような味　
私には濃厚で甘かったです

フライ

サクッと揚がってます
フライにすると　また違った風味を楽しめます

雑炊・デザート

雑炊にも　鮎のほぐした身が入ってます
少し酒粕の味もしました

このコース　数えてみると　１人で７匹の鮎をいただいてました
まさに鮎づくしコース
いや～　満足　満足
鮎を堪能してきました

美濃観光ヤナ
美濃市前野尾鼻15-1
0575-35-2767
営業時間　　10：00～（18：00オーダーストップ）
１１月３日まで　無休

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