「鮎を食べよう」
ということで 岐阜県美濃市にある 美濃観光ヤナ に
行ってきました
ここは 美濃I.Cから 約5分程の所にあります
活鮎づくしフルコース ¥3300 をいただきました
刺身
まさに 新鮮な鮎
油ものっていて 美味し~
酢の物
しっかりとつけこんであります
身は柔らかく ホロホロとしています
赤煮
甘露煮は甘すぎると感じることが多いのですが
これは 甘さ控えめで いい味です
温かいご飯と一緒に食べたくなりました
塩焼き
子持ち鮎 と 普通の鮎 の2匹です
塩焼きは定番ですが やっぱり一番香り高く味わえて 美味しいですね
子持ち鮎も「落ちアユ」の この時期ならではのものなので 嬉しいです
魚田
焼いた鮎に 田楽味噌が かかってます
この味噌 市販されてる「つけて味噌」のような味
私には濃厚で甘かったです
フライ
サクッと揚がってます
フライにすると また違った風味を楽しめます
雑炊・デザート
雑炊にも 鮎のほぐした身が入ってます
少し酒粕の味もしました
このコース 数えてみると 1人で7匹の鮎をいただいてました
まさに鮎づくしコース
いや~ 満足 満足
鮎を堪能してきました
美濃観光ヤナ
美濃市前野尾鼻15-1
0575-35-2767
営業時間 10:00~(18:00オーダーストップ)
11月3日まで 無休
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ということで 岐阜県美濃市にある 美濃観光ヤナ に
行ってきました
ここは 美濃I.Cから 約5分程の所にあります
活鮎づくしフルコース ¥3300 をいただきました
刺身
まさに 新鮮な鮎
油ものっていて 美味し~
酢の物
しっかりとつけこんであります
身は柔らかく ホロホロとしています
赤煮
甘露煮は甘すぎると感じることが多いのですが
これは 甘さ控えめで いい味です
温かいご飯と一緒に食べたくなりました
塩焼き
子持ち鮎 と 普通の鮎 の2匹です
塩焼きは定番ですが やっぱり一番香り高く味わえて 美味しいですね
子持ち鮎も「落ちアユ」の この時期ならではのものなので 嬉しいです
魚田
焼いた鮎に 田楽味噌が かかってます
この味噌 市販されてる「つけて味噌」のような味
私には濃厚で甘かったです
フライ
サクッと揚がってます
フライにすると また違った風味を楽しめます
雑炊・デザート
雑炊にも 鮎のほぐした身が入ってます
少し酒粕の味もしました
このコース 数えてみると 1人で7匹の鮎をいただいてました
まさに鮎づくしコース
いや~ 満足 満足
鮎を堪能してきました
美濃観光ヤナ
美濃市前野尾鼻15-1
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