過日の話では有りますが、諸事情
で掲載を控えていましたが、 時効
と言う事で ・ ・
我が家に家族が集まり、 厄払いを
兼ねて、 友人の前ちゃんにお願い
してご馳走しました ・ ・
献立~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/ed/062e8ca889484d7f1d885e190743eabe.jpg)
こんな素晴らしい献立を考えて下さいました ・ ・
鯛姿二食焼き(赤飯 金粉・出巻・海老・紅白膾)~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/0a/7449e6651d7e9b8491ca764cf188a69a.jpg)
素晴らしいです ・ ・
蛤すまし仕立て ・ ・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/f3/ecf1eb2570eccd1efca57e8230f465b5.png)
ええ出汁が出ています ・ ・
御造身盛り合わせ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/7d/3c74f210226bf7f9827c368516f8f0bb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/1f/2d58797641270e8a668e55cc00283930.jpg)
お刺身大好きの〇〇家一同!!
鯛と湯葉の鍋仕立て~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/77/e5b09665e75ed55ec25325cdec44cff4.png)
前ちゃんの違う時の写真(写真が有りません) ・ ・ 姪が撮ってたら後日アップし直します!!
御酢肴(鰻・茗荷・胡瓜)~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/e1/fba51d39f84af7a06515bdd81f1e19da.jpg)
箸やすめに丁度好いです ・ ・
鯛雑炊~
これも写真が有りません ・ ・ 姪が撮ってたら後日アップ!!
当日飲んだお酒~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/80/f2acfb7ac3ab8b0ace0e90378a59b593.jpg)
紀土純米大吟醸 ・ ・ 当然私が自前で購入ですわ!!
デザート~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/b9/b918479a7cabd61b05b91b2e4e531e0f.png)
綺麗で食べるのが勿体無かったです ・ ・
御土産~
鰻の炊き込み御飯 ・ ・ 当然写真は有りません(姪が撮ってたら後日アップ)
我が家に兄弟と姪と姪の子供(仕事・クラブで参加出来ない子達・甥・姪も)がたくさん揃って、美味しい料理を頂きました(出費元ですが!!)
我が家に出張料理をして下さった前ちゃんには感謝・感謝・感謝でした。 色々な事情で故郷に帰られましたが、これからの活躍・飛躍を祈念いたしております ・ ・
京都から一人の傑出した料理人が去る事は残念でなりません。 今の時代、修行もろくにせずにお店を出してる料理人も沢山居てますが、本物の料理人であった前ちゃんが、京都を去るのは寂しい限りです ・ ・
追伸~
もう一人の京都の若手料理人「食堂おがわ」の真太郎君に最近店の前でバッタリ(しょっちゅう合いますが、店の外でやけど)退職ですかと言うので、私の薄給では行かれへんわと言うと、待ってます~と言いよりました ・ ・ 半年先まで予約で一杯やんか!!
で掲載を控えていましたが、 時効
と言う事で ・ ・
我が家に家族が集まり、 厄払いを
兼ねて、 友人の前ちゃんにお願い
してご馳走しました ・ ・
献立~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/ed/062e8ca889484d7f1d885e190743eabe.jpg)
こんな素晴らしい献立を考えて下さいました ・ ・
鯛姿二食焼き(赤飯 金粉・出巻・海老・紅白膾)~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/0a/7449e6651d7e9b8491ca764cf188a69a.jpg)
素晴らしいです ・ ・
蛤すまし仕立て ・ ・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/f3/ecf1eb2570eccd1efca57e8230f465b5.png)
ええ出汁が出ています ・ ・
御造身盛り合わせ~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/63/7d/3c74f210226bf7f9827c368516f8f0bb.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/1f/2d58797641270e8a668e55cc00283930.jpg)
お刺身大好きの〇〇家一同!!
鯛と湯葉の鍋仕立て~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/77/e5b09665e75ed55ec25325cdec44cff4.png)
前ちゃんの違う時の写真(写真が有りません) ・ ・ 姪が撮ってたら後日アップし直します!!
御酢肴(鰻・茗荷・胡瓜)~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/e1/fba51d39f84af7a06515bdd81f1e19da.jpg)
箸やすめに丁度好いです ・ ・
鯛雑炊~
これも写真が有りません ・ ・ 姪が撮ってたら後日アップ!!
当日飲んだお酒~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/80/f2acfb7ac3ab8b0ace0e90378a59b593.jpg)
紀土純米大吟醸 ・ ・ 当然私が自前で購入ですわ!!
デザート~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/b9/b918479a7cabd61b05b91b2e4e531e0f.png)
綺麗で食べるのが勿体無かったです ・ ・
御土産~
鰻の炊き込み御飯 ・ ・ 当然写真は有りません(姪が撮ってたら後日アップ)
我が家に兄弟と姪と姪の子供(仕事・クラブで参加出来ない子達・甥・姪も)がたくさん揃って、美味しい料理を頂きました(出費元ですが!!)
我が家に出張料理をして下さった前ちゃんには感謝・感謝・感謝でした。 色々な事情で故郷に帰られましたが、これからの活躍・飛躍を祈念いたしております ・ ・
京都から一人の傑出した料理人が去る事は残念でなりません。 今の時代、修行もろくにせずにお店を出してる料理人も沢山居てますが、本物の料理人であった前ちゃんが、京都を去るのは寂しい限りです ・ ・
追伸~
もう一人の京都の若手料理人「食堂おがわ」の真太郎君に最近店の前でバッタリ(しょっちゅう合いますが、店の外でやけど)退職ですかと言うので、私の薄給では行かれへんわと言うと、待ってます~と言いよりました ・ ・ 半年先まで予約で一杯やんか!!
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