霧の森大福

家内が松山土産に、霧の森菓子工房松山店で、霧の森大福を買ってきてくれました。



いつの頃からか超人気のお菓子になりましたが、我が家で初めて口にしたのは、１６年も前のことでした。

その当時はよくキャンプを楽しんでいて、２００２年８月には霧の高原のコテージで宿泊しました。


その帰りにお昼御飯を食べようと立ち寄った霧の森のレストランで、お土産を物色していた時に、この大福を見つけました。

この大福は４重構造になっていて、中心が生クリーム、そのまわりをアンコ、そしてそれらを餅でくるんだうえ、抹茶をまぶしています。



晩御飯後のデザートに１個食べたのですが、美味しかったのでもう１個食べてしまいました。