綿谷宝悟 春キャベツの特徴とは？

綿谷宝悟です。

この季節は春キャベツが店に並びますね。
春キャベツは甘みがあるというイメージなのですが、他にも特徴があるのでしょうか。
今日は春キャベツの選び方や調理レシピを見てみます。
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/fcf/3046

春キャベツと冬キャベツの違い、写真を見るとその差が目で見てもわかりますね。
このごろスーパーでキャベツを見かけた時に
「葉の巻き方が緩くてふんわりしているなぁ」と思ってたら
これこそが春キャベツだったんですね。

見分け方は
・芯の切り口が綺麗なこと
・葉の色が濃いこと
・持って見て軽いこと
…などがポイントなのだそうです。

今度スーパーに行ったらこのポイントを思い出して買ってみましょう。
僕は生で食べるのが好きなので塩キャベツにしていただきたいと思います！

それでは、綿谷宝悟でした。

綿谷宝悟 女性をターゲットにした餃子の王将

こんにちは、綿谷宝悟です！

いよいよ今年も桜が咲き始めました。
場所によってはもう見ごろの地域もあるのだとか。
一年に一度の楽しみですからぜひ外に出かけて桜を鑑賞しにいきたいです。

さて、今日はこんな話題を見つけたのでご紹介します。

■餃子の王将、初となる女性向け店舗
http://www.fashion-press.net/news/21928

餃子の王将が女性向けの店舗を出すということでどんな風に違うのだろうと思ったらもはや全く原型がないですね！
王将とは何の関係もないオシャレな中華レストランに見えてしまいます。
女性はこういうお店好きなのでかなりウケそうですね。
逆に男性が一人で入りにくくなってるかもしれません。笑

メニューも写真を見る限りオリジナリティがあって美味しそう。
シロップのかかったケーキは何味なのか気になります。チーズケーキ？

女性向け王将は京都にあるそうなので、興味があれば訪れてみてはいかがでしょうか！
（でも、京都に行くなら郷土料理が食べたいかな。。）

それでは、綿谷宝悟でした。