ひまわり市場食堂

山形テレビ、YTSの、
ラーメン王国というテレビ番組で紹介されたお店。

山形市の卸市場の中にある食堂だ。

その市場の横はよく通るのだが、
市場の中にまで入ったのは初めてだ。

お昼時なので、
市場はもう終わっていて、
野菜などの箱は山積みだが、
シーンと静まり返っている。

でも、中には片付けをしている人がチラホラと…。

大きな市場の周りを一周した。
でも、車の中からは食堂らしいものは見えない。

駐車場に車を停めて、
市場の中をウロウロ…。

中は市場で食堂らしきものはない。
一度外へ出て、
市場の建物を見ると、
いちば食堂と2階に発見❗️

中に入り、よく見ると、
いちば食堂と書かれている張り紙の矢印を発見。

その通りに階段を上ると、
広い屋上が…。

そこには、
床屋といちば食堂があった。

しかし、
私の目的は、
ひまわり食堂🌻

よく周りを見渡すと、
反対側にひまわりの絵が描かれている扉があった。
そして、営業中とあった。

中に入ると、
市場の関係者が昼食を食べている。
みんな顔見知りという感じだ。

今日は、とんかつの日❗️
でも、私はラーメンが目的なので、
味噌ラーメンを注文した。

お店を一人で切り盛りしているおかみさんが、
少し時間かかるよと。
10位かな？と言われて、席についた。

先のお客さんに順番にとんかつ定食が…。
やはり、今日の目玉を注文するのが当たり前だよな、
と思っていたが、
中には私と同じ味噌ラーメンを注文する人もいた。

10分以上待ったが、
厨房の中から、
「お兄さん待たせたね。」と、
熱々の味噌ラーメン🍜が…。



お盆にはその他に、



コロッケと目玉焼き🍳



豆腐までが…。

早速、食べてみたが、
かなりの熱さだ。

そして、濃厚な味噌味のスープ。

厨房からおかみさんが、
「味濃くないか？」と声をかけてくれた。

味はやはり、
市場で働く人たちに合わせて、
少し濃い目なのだろう？

今日は外は晴れ☀️
でも、肌寒い。

熱々の味噌ラーメンを食べたら、
大汗💦

食器は返却口に持っていくシステムだ。
一人でやっているのだからお客さんも協力しないとね。

その時、おかみさんから、
「熱かったでしょう？」と。
私はラーメンはこのくらい熱くないと、
と答えた。

そうしたら、
「そうだよね。私もそう思う。意見が一致したね。」と、
笑って答えた。

出来上がったときも、
食器を下げるときも、
しきりに、
「ごめんね。遅くなって。10分以上かかってしまって、嘘つきだよね。」と、

最後に、
「テレビ観て来たの？」と、
私はそうですと答えた。

私は大汗💦をかきながら、
扉を開けたら、
おかみさんが、
「風邪ひかないでよ。気をつけて帰ってね。」と。

初めて会ったのに、
なんて親切で、温かい人だなと。

次は、何を食べてみようかな？
たまに、
こんな感じでお店を見つけてみるのも悪くない。

世の中には、
こんなお店がまだまだあるのだろうな？