どうやら食材にこだわりすぎる店に共通の、逆サイクルに陥っています。
鳥取市湖山町南1丁目781 「醬油らぁ麺 鹿野②」 【3345】
鳥大・第１駐車場🅿入口真正面に佇む、地産地消＆無化調にこだわる、おなじみ気鋭麺処です🍜
衝撃のデビューから約9ヶ月、さらなる進化の度合いを確かめに、暖簾をくぐる前からワクワクドキドキ💕💕
今回は夜営業一番乗りだったこともあり、後ろを気にせず券売機に向き合い、ゆっくりボタンを押すことができましたww
いかにも女性オーナーらしい、細部まで目の行き届いた、柔らかでカジュアル感漂う店内。
「醤油 らぁ麺 980円」
彩りよく上品にまとめられた所作は相変わらずで、特に豚と鶏むね肉のチャーシューが、ツヤツヤ輝いてまーす✨💛💛💛💛💛💛💛💛💛
三河屋製麺の細麺は前回同様しなやかでコクがあるも、おや？どうしたんだろう、肝心のスープにいつもの奥行きを感じられない、、さて、、、、
「大山どりの柚子胡麻マヨ炙り丼 250円」
どちらかというと淡泊な旨味を、炙りにより際立たせてあり、柚子胡椒とマヨネーズも手伝い、こりゃぁ美味い！！😋😋😋😋😋😋😋😋
物足りない原因は、なんとなく分かるんだけど、此処で指摘しても、、、 夜営業とは言え、昼のような混雑は全く無く、あとからゲストが2人入ってきただけと、チョイ停滞気味です。 頑張って欲しいな！
