滋賀県草津市笠山5-1-68 「つけ麺専門店 二天一流」 【1118】
琵琶湖南岸に位置し県庁所在地の大津市に次ぐ、人口第2位の都市である「草津市」の「立命館大学びわこくさつキャンパス」に程近い、県道43号線沿いに在るつけ麺専門店です。
住宅街の一角に在りまた沿道よりチョイ奥まっているため、何気にスルーしてしまいそうですが、紅色の看板と提灯を目印に訪れましょう。
事務所を改装したような店内はコンパクトであり、席数はカウンター、テーブル合わせて20席程度です。
メニュー表。
つけ麺専門とは言っても、中華そばや今流行の油そばもラインナップされています。
最近よく見かける「食べ方指南」
いかにも自信ありげに書かれていますが、さてホンマの実力はいか程でしょうか、、
二郎系によく見られる「グラム表示」
大盛り「375ｇ」まで無料は嬉しいサービスですね（昨今は当たり前か）
「一流つけ麺（並盛） ￥800」
パット見で濃厚と分かるつけダレと、極太麺が特徴的な一品で、ビジュアル的には申し分無し。 因みにつけダレに沈んでいる白い物体はキャベツです。
国産小麦粉のみを使用した麺はコシがあるが（太麺の）弱点である麺切れは克服できておらず、ブツブツと切れ食感がイマイチなので、ここまでの太さに拘らず、もう少ししなやかさを持たせてほしいところ。
つけダレは魚介と豚骨のブレンドで濃厚そのものだが、クドさがなく後味も悪くない。
それだけに麺との相性がもう少しマッチングしていれば、名前通り「一流」となれるでしょう。
冒頭にも触れましたがおやじは最初「温泉で有名？」と勘違いしてしまいました。
