若き店主の志とバイタリティは、眩すぎるほど輝いています✨
鳥取市河原町佐貫1206 「平尾とうふ店」 【3254】
鳥取自動車道・河原インターから国道53号に下り、標識に従い佐貫方面へ右折し、その先千代川を渡った市立散岐小学校手前の山間集落に佇む、二代目・若手店主が果敢に挑む昔ながらの豆腐店です。
それこそ10数年前までは、ごく普通のどこにでも在るお店でしたが、代替わりとともに伝統を守りつつも次々と新境地を切り開き、ついにスイーツスタンドまでオープンするというバイタリティーには敬服するばかり。
もはや豆腐の美味しさは折り紙つきで、さらには豆乳を使ったアイスクリームを開発したとあっては、なにはともあれ行かねばなるまいww
金賞を受賞した「絹とうふ」や、創業当時から不動の人気を誇る「平尾揚げ」など、お馴染みの商品も当然ラインナップ。
一角には豆腐には欠かせない、醤油や味噌などのギフトコーナーが設置してあったり、、
最新の設備を整えた工房も、さりげに覗くことができたりと、結構アメージング！ww
「豆乳ソフトクリーム 300円」
一口頬張るとふわりとした食感とともに、豆乳のやさしい味わいが口中に広がる、わりとあっさりとしたソフトクリームで、これなら一気に軽く２，３個はイケそう🎵 うんまい❣😋😋😋😋😋😋
「豆乳アイスクリーム（煎茶） 300円」
なるほど豆腐にしても豆乳にしても、決して出しゃばることが無いだけに、タッグを組むフレーバーの風味を、巧みに際立たせていますね🎵 オッケー👍👍👍👍👍👍
タイムリーにも友人からのいただきもん、1個目「平尾とうふ・木綿」
一般的な市販のものより濃厚で、それでありながら滑らかな舌触りとのど越しを実現し、ほぼ倍のお値段なれどそれが気にならないほどの逸品です。 スゴイ！！🙆🙆🙆🙆🙆🙆
いただきもん2個目「おぼろとうふ」
濃厚さはスタンダードと同じなれど、クリーミーなタッチが秀逸すぎ、まるで極上のモッツァレラチーズを食べているかのよう。 幸せ～🎵💙💙💙💙💙💙
いただきもん、3個目「生湯葉」
京都の名店にひけを取らない、艶やかさとピュアさを備え持つ生湯葉で、だし醤油付きなれど、そのままで食べることを是非お勧めします👌👌👌👌👌👌 もっとくれー！ww
なにごとにもポジティブで研究熱心と、これからもホント目が離せません！ ますますのご活躍を期待してまーす！ 頑張れー💪💪💪💪
