真摯に向き合う姿勢が如実に表れる、ケーキ界のレジェンド。
岩美郡岩美町岩本688-45 「トゥジュール（TOUJOURS）②」 【73】
今や県東部のケーキ部門において、揺るぎない地位を確保し続ける、孤高の雄・岩美・トゥジュールさん。 有名処とはいえ、分かりにくいところに在るため、今回みたいに雪が積もり景色が一変すると、極度の方向音痴のおやじは、途端に迷ってしまうんだよねww
全国ネットで取り上げられたこともあり、県外からの問い合わせも多く、お昼を過ぎると、お目当てのケーキに巡り合えないこともしばしばで、今回もこのとおり。 名物のガトー・ア・ラ・ブロッシュなんて、いつから口にしていないんだ？？(;´д｀)トホホ
併設のイートインスペースも未だ閉じたままで、コロナ禍が一応終息したこともあり期待するも、日々の仕事量をこなすだけで精一杯とみえ、当分続きそう。
「モンブラン 604円」
カカオとヘーゼルナッツのタルトに、フランス産マロンのクリームを絞った逸品で、甘味を抑えたピュアな口当たりが、紅茶のお供にピッタリ🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰
「スイートポテト 350円」
鹿児島産の紅はるかを使い、焼き目の香ばしさと、内側のしっとり滑らかのコントラストが実に小気味よく、お芋好きにはタマリマセン ❕ 🍠🍠🍠🍠🍠🍠🍠
「トゥジュールのプリン 390円」
牛乳、卵、砂糖、バニラのみを使い、素材の旨味のみ感じるプリンで、極上の口当たりが、繊細且つ特別の愛情をこめ作られたことがよく分かり、ガトー・ア・ラ・ブロッシュやカヌレに並ぶ人気商品です🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮
全てにおいて、その細やかな仕事ぶりはさすがで、もはや他の追随を背部すら見えません。 それにしても、残念なことしたなぁ、、 今度は開店と同時に来よっとww
