鳥取市東品治 風紋広場 「じぶんや」 【2406】
週末いつものように駅前・風紋広場へ偵察に伺うと、見慣れない屋台を発見❣ 今日も2軒かぁ、、、萌えるまで、もう少しの辛抱だぁ ⤴
軽バンに調理器具を備え付けただけの簡素な屋台で、普段は別の仕事に就いているような佇まいの店構え。
若いお兄さんにそのあたりを聞くと、やはりそうみたい。
なれど安直さは全く感じられず、お決まりの青のりやかつお節、マヨネーズ等は一切使わず、生地とウスターソースだけで食べさせる技量の高さは、本場大阪顔負けであり、ポコポコと一気に口に放り込んでいきました。 美味い！ 😋😋😋
気さくなお兄さんで人当たりもよく、今はチャレンジのようですが、本業を脇に追いやるぐらい繁盛すると良いですね。 希望はありますよ。 頑張れ～！！👍
