鳥取市松並町「カフェレスト 銀の器」 【385】
千代川東岸を並走する「鳥取環状道路・県道26号線」を北上、鳥取トヨペット角「八千代橋東詰交差点」を右折、次の「松並町交差点」も右折し、程なく左手に見える、個性的なシルバー色の建物がお店です。
店内はゆったりとしたスペースが取ってあり、静かにのんびりと過ごせます。
「銀の食卓 ￥980（アフター珈琲付）」
今回は夕方訪問でしたので、終日オーダーOKの「日替りメニュー」をチョイス（ランチ時には、ランチメニュー ￥580が別にあります）
先ずはポタージュスープ。
素材の旨味がグッと来る、意外性（カフェレストのレベルを超えた）のあるスープ。
本日のメインである「ポークソテー」とライス。
ポークソテーは、一般的なものより小麦粉が多く使われ「衣」のようになり、チョット表面がシワイ。 ソースが個性的ながら良い出来だったので、その辺りが惜しいなぁ、、、
結構ボリュームもあり、程よい塩梅で、レベル的にもまずまずと、「穴場的」なレストランといえるでしょう（マスターはホテル修行の経験もあるとか、、）
もう一つの特徴として「モーニング」がお昼12時までOKで、しかも種類が豊富と「モーニング文化」が薄い鳥取としては、珍しい存在のお店でもありますね。
