栗きんとん作り

桑名の山畑で採れた栗、今年も栗きんとん作りに挑戦
栗　　　　　　　880ｇ
グラニュー糖　　158ｇ
塩　　　　　　　少々
栗を茹でて半分に切ってスプーンで中身を出す。
中火にかけてグラニュー糖を入れながら木のしゃもじでまぜます。
塩を少々入れる。
はかりの上にラップを敷き30ｇずつ置きクルクルと巻いては～い出来上がり、どうぞ



見た目はちょっと悪いけど栗100％のきんとんです。ちょっと甘かったかな？次回の時は砂糖減らそう・・・