称名滝 2019-10-06 20:12:06 | 山歩き 落差日本一の滝(350m)の称名滝、右側にV字のように同じ滝壺に流れるハンノキ滝、ここ展望台にすごい水しぶき、 山や滝の中腹まで霧が覆っていて全容を眺める事が出来なかったがこの迫力に大満足。 滝を眺めながら登る八郎坂登山道、その登り口などを下見、今回この八郎坂、落石などで通行止めになっていた。 また来年に期待して、今回ご一緒してくださった仙人さんありがとうございました。
栗きんとん作り 2019-10-01 21:40:57 | 日記 桑名の山畑で採れた栗、今年も栗きんとん作りに挑戦 栗 880g グラニュー糖 158g 塩 少々 栗を茹でて半分に切ってスプーンで中身を出す。 中火にかけてグラニュー糖を入れながら木のしゃもじでまぜます。 塩を少々入れる。 はかりの上にラップを敷き30gずつ置きクルクルと巻いては~い出来上がり、どうぞ 見た目はちょっと悪いけど栗100%のきんとんです。ちょっと甘かったかな?次回の時は砂糖減らそう・・・