日本のハーブ

青シソの花が咲き出した。

シソの葉は、刺身の盛り付け、刻んで、酢の物や、チラシ寿司、天ぷら、など
とても、重宝する野菜の、一つです。


スーパーの野菜売り場に、１０枚を一袋で、売ってるのをよく見かける。
我が家の青シソは、売ってるものには、大きさで負けるが、
香りと鮮度では勝っている・・・・アハハ・・・

シソの穂は、盛り付けのアクセントにピッタリ！！
チョコッと、乗せるだけで手抜き料理も、１ランクアップ

もう少しすると、実が出来てくる。
このシソの実も、良い香りとプチプチ感が、料理の引き立て役に・・・


ハーブといえば、横文字でオシャレな気取った感じがするけど
シソは、立派な、日本のハーブで～～～す