餅・アレンジ

先日作った「甘辛トッポッキ風」のお餅レシピ、
今日のお昼に再チャレンジしてみました。
今回は、
コチュジャン　大さじ3分の２
豆板醤　　　　小さじ　１弱
にしてみました。

2〜3日ほど前にもレシピの約半分の材料で作ってみましたが、
コチュジャン＆豆板醤の分量を確かめたかったので、再チャレンジ。

＜今回＞

「白ごまを入れて軽く混ぜ合わせる」の行程を忘れていて、
器に盛った後、「あれ？何か忘れてる気がする。あ、白ごまだ」と思い出したので、白ごま後のせした図。

＜前回＞


前回作ったものと比べると、明らかに色が違う。

今回作ったもののカラさは大丈夫でしたが、
次回は、今回の分量よりも
コチュジャン多め＆豆板醤同じか少なめ
にして作ってみようと思います。
今年はお餅の消費量がいつもの年よりも多い気がする・・・。

ところで、私の見たレシピでは「トッポッキ風」と紹介されてあったので、
「トッポッキ」と表記しましたが、「トッポギ」「トッポキ」と表記されているレシピも存在。
どの表記が正しいのだろう？とプチ疑問。