キーマカレー

カレーは何回か作ったことあるのだけど
今回はキーマカレーをはじめて作りました

普段うちのカレーは豚小間なのだけどひき肉使うのははじめて(・-・*)
サイトとかで調べて、めちゃくちゃおいしいカレーを作りたいと思ったわけです

まぁ、サイトを見たわけだけど半分は自己流
結構簡単に出来たので記載しますね☆


まず材料

玉ねぎ　　１個と半分強
人参　　　半分
ひき肉　　300g
ニンニク　一欠けら
生姜　　　一塊の半分
ローリエ　３枚
バター　　8g
林檎　　　半分
トマトペースト
　　　　　90g
市販のカレールー
　　　　　110g
固形スープの素
　　　　　１個
あとは、サラダ油、塩胡椒、水、カレー粉(うちはSB)適量で


作り方
[下ごしらえ]

①玉ねぎと人参、生姜、ニンニクなどをみじん切り
②林檎をあらかじめすっておく

[鍋]
Ⅰ鍋を中火でサラダ油とバターを入れる
Ⅱ鍋に①で切ったものを入れ、しんなりとするまで炒める
Ⅲひき肉を鍋に入れ、肉の色が変わるまで炒める(そのまま中火)
Ⅳ鍋に塩胡椒、カレー粉などを入れかき混ぜる
Ⅴさらにトマトペーストを入れかき混ぜる
Ⅵローリエ、水、固形スープの素、林檎のすったものを強火で入れ数分(2～3分程度)煮立たせる
Ⅶ最後にカレールーを入れ、よくかき混ぜたら出来上がり


今まで作ったカレーの中でよく出来た方だと思うよヽ(´▽｀)/へへっ
また今度は友達にも作ってあげようかな♪