ハッシュドビーフ ４人分

＜ハッシュドビーフ　４人分＞

材料
　　　牛薄切り　　　　　　　200g
　　　玉ねぎ　　　　　　　　1個
　　　しめじ　　　　　　　　1/2パック
　　　にんにく　　　　　　　1片
　　　バター　　　　　　　　大２
　　　塩・こしょう　　　　　少々
　　　赤ワイン　　　　　　　1カップ
　　　デミグラスソース　　　1缶
　　　トマトケチャップ　　　1/2カップ
　　　醤油　　　　　　　　　大1/2
　　　
作り方
　　　①牛肉を広げ、塩・こしょうを振り、巻いて棒状にする。
　　　②にんにくをみじん切り。玉ねぎを薄切り。しめじを小房に分ける。　　
　　　③フライパンにバター大１を入れ、牛肉の表面を強火でさっと焼いて取り出す。
　　　④フライパンにバター大１を加え、にんにく、玉ねぎ、しめじを入れ炒める。
　　　⑤玉ねぎがしなったら牛肉を入れる。
　　　⑥赤ワインを加え煮立てアルコール分を飛ばす。
　　　⑦デミグラスソース、トマトケチャップ、醤油を加えて弱火で１５分程度煮て、塩・こしょうで味を調える。




材料としては人参をいれるのもいいかと思われます。

それと、牛肉は角切りのでもいいし、

薄切り肉を食べやすい大きさに切っても。お好きにどうぞ。

食べてみて思ったこと。

ハッシュドビーフ＝ハヤシライス

なんですかね？(?_?)