まっ！いろいろありましたが。

奥さんの携帯はメールもコールもジャンジャン来ていましたがUncleBeeの携帯にはプロデューサーから「反応はどうでしたか？」の電話だけ。

そう聞かれても本人見てませんから答えようもない。

で、代りに奥さんに答えてもらいました。

ま、なにはともあれ放送も無事終わったようなので、ひと安心です。

奥さんに掛かってくる電話もこのブログへのコメントも放送内容について好意的だったので安心しました。

そんな訳で、昨日は夕方から晩酌。（いつもそうだけど）

天気もぱっとしないので労働意欲も減退気味。

草刈機やチェンソーの混合油を作ったり、ちょこっと草刈をしてみたり。

でも一番多いのは「犬の散歩」です。



ハクのウンチ待ち。



ジジのマーキング。

日常が一番です。



昨日ミー＆コウ夫婦が移住を果たしました。

これで弟子屈もにぎやかになります。


アマゾンで本を買いました。



「うまいぞ！シカ肉」と言う、我がブログに負けずとも劣らない分かりやすいネーミングの本です。

ちょっと見、単にシカ肉のレシピ本ですが、女性がそのつもりで立ち読みすると、いきなり貧血を起こしてぶっ倒れるかも知れないような本です。

この本を買った理由は最もシカの解体を詳しく説明している本だからです。

内容の殆どはシカの解体とその写真です。

とどめの刺し方から、脳みその取り出し方まで詳しく写真入で載っています。

副題に「捕獲、解体、調理、販売まで」とあります。

鹿肉の美味しさは捕獲してからの30分で決まると言われています。

素早い血抜きと獲物の冷却が出来て、最高級のジビエとなりうるわけです。

そして、正しい解体、熟成。

そして、そして！正しい調理。

低カロリー高蛋白。

低脂肪なのに善玉コレステロールが豊富。

女性に嬉しい鉄分もたっぷり。

塩コショウと少しのバターでサッと焼いただけの背ロースのステーキ！

絶品ですよ～！