魚の食い方について、疑問に思っていることあるんだが。
テレビでよくやっている旅番組などでだが。
芸能人が魚を頭からとかヒレごととかワイルドに食う。
あれ絶対痛いよと思うのだが。
美味いと言いながら食う。
あれがどうも信じられない。
私は基本、背骨とヒレは外し、頭も食わないし卵以外の内臓も食わないし腹骨もはずす。
つまり、身だけを食う。
面倒といえば面倒だし、折角の栄養素がといえば、それもそうだがと思うが。
まずいものはまずい。
子供の頃は血合いも外して、白い肉しか食わなかった。
今では高級魚になった赤い魚もカニなども見飽きたおかず。
魚がふんだんにある漁港のある街ならではなのかもしれない。
都内に居た時その辺りの食い方について注意されたことも有ったが。
不味い所を無理やり食うって言うやり方。
子供が魚嫌いになる理由ではないかとも思う。
ワイルドな食い方もいいが、手先が器用な日本人ならではの巧みな箸さばき。
ちゃんとした食い方のほうが美味いと思うのだが。
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